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Luego de casi 48 años de trabajo en el sector, quien gerenció en las últimas décadas el área Porcinos de Las Taperitas deja la actividad productiva, aunque continuará en sus proyectos personales.

Apunta al desarrollo de la actividad porcina, con miras a competir en el mercado internacional. Pablo Cagnoli brindó un interesante panorama en el Día de la Industria.

Será el 18 de septiembre se llevará a cabo en la Sociedad Rural de Jesús María la cuarta Jornada Provincial de Gestión de Residuos Pecuarios.

Costos en dólares y ventas que, si bien mejoraron el precio del capón, hacen que en el mostrador ya no haya bolsillo que aguante.

Se ha demostrado que las micotoxinas contaminan el alimento balanceado en todo el mundo y esto puede provocar diferentes síntomas en los cerdos. Repasemos.

Ya están funcionando los controladores electrónicos de faena en 158 frigoríficos porcinos. Aseguran que permitirá una fiscalización más eficiente del sector.

El color y la textura de la carne, la cantidad y el color de la grasa, el aroma y el sabor dicen mucho de un jamón crudo. Diferencias entre nacionales e importados.

Esta especie exótica e invasora causa daños a los cultivos, a las especies nativas, es difusora de enfermedades y en Europa es transmisor de la peste porcina africana (PPA)