Generales
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Aprender de las lecciones del año pasado
Leer más: Aprender de las lecciones del año pasadoEl consultor Juan Uccelli alerta sobre la importancia de estrategias de precios equilibradas para evitar pérdidas y fomentar un crecimiento sostenible frente a la carne vacuna y aviar.
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Premian en España una investigación local sobre nitrógeno
Leer más: Premian en España una investigación local sobre nitrógenoEl investigador Diego Bottegal ha ganado el premio de la Cátedra de la Fundación Grupo Jorge por un proyecto que aborda la circularidad del nitrógeno en el sector.
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Paladini evalúa volver a producir en Brasil
Leer más: Paladini evalúa volver a producir en BrasilCon una macro más estable, su CEO, Pablo Paladini, asegura que puede empezar a pensar en el mediano y largo plazo. Además, planea una inversión de u$s 30 millones en su línea de cocidos en nuestro país.
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En 2024 las importaciones de carne crecieron mucho y preocupa la perspectiva
Leer más: En 2024 las importaciones de carne crecieron mucho y preocupa la perspectivaHace una semana publicamos sobre la apertura de nuevos mercados para colocar producción local de cortes porcinos pero el ingreso de carne fresca desde el exterior no para de crecer.
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La producción crece pero muchos quedaron en el camino
Leer más: La producción crece pero muchos quedaron en el caminoLa producción de cerdos en la Argentina creció 72% en los últimos diez años. Por costes y escalase acelera la expulsión de los pequeños productores del sistema.
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Detectan triquinosis con una técnica de digestión artificial
Leer más: Detectan triquinosis con una técnica de digestión artificialEn Córdoba, el Senasa desarrolló la técnica analítica, repasó Buenas Prácticas de Laboratorio y requisitos para ser parte de la Red Nacional. Gran aporte de la universidad pública con sede en Río Cuarto.
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Filipinas es nuevo destino de carne de cerdo argentino
Leer más: Filipinas es nuevo destino de carne de cerdo argentinoSe trata del 4° destino de exportación en el sudeste asiático, con compras que rondan los USD 350 millones anuales. Además, el gobierno de Filipinas reconoció la equivalencia de su sistema de control y certificación con el de Senasa.
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Fuertes distorsiones en precios comparados entre Brasil y Argentina
Leer más: Fuertes distorsiones en precios comparados entre Brasil y ArgentinaConinagro realizó un comparativo entre Argentina y Brasil de precios en supermercados y los que reciben los productores. Además, Brasil volvió a devaluar.
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En EEUU, crían cerdos para trasplantes de riñón en humanos
Leer más: En EEUU, crían cerdos para trasplantes de riñón en humanosEn una granja del estado de Virginia, en el sur de Estados Unidos, David Ayares y sus equipos de investigación crían cerdos modificados genéticamente para trasplantar sus órganos a pacientes humanos.
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Para corregir, primero hay que medir
Leer más: Para corregir, primero hay que medirToda actividad humana tiene impacto ambiental y con un buen manejo puede mitigar el daño que cualquier actividad productiva genera. La producción porcina ya cuenta con un calculador.
Mercados
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Actualizado a: 15/01/2025 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 63.413 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1544,22 | $ 1692,47 | $ 1065,44 |
| Plazo de pago promedio | 17 | 17 | 18 |
| Peso promedio ponderado | 113 | 117 | 221 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 49.822 | 13.591 | 1.459 |
| Índice PorMag: | $1800,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $180.500 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
