Una productora de Bengolea conducirá la Cappcor
María Powell reemplaza a José Arrieta para el nuevo período en la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba. Renovación institucional con los mismos desafíos.
Mercados
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Actualizado a: 20/05/2026 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 71.791 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2025,65 | $ 2.197,47 | $ 1402,19 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 22 | 19 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 217 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 51.303 | 20.488 | 1.323 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA | |||
Precios
Impulsado por un eficiente manejo y a pesar del bolsillo ralo de los consumidores, el sector porcino argentino muestra un crecimiento sostenido que se consolida tanto en producción como en faena.
La solución no pasa por intervenir el mercado ni por fijar precios de manera arbitraria. Pasa por definir un precio de referencia que refleje la realidad del que produce.
Entrevistas
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