Mercados
Precios | |||
Actualizado a: 02/10/2024 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 75.718 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
Variación semana anterior | Baja | Alza | Alza |
Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1306,83 | $ 1500,72 | $ 985,90 |
Plazo de pago promedio | 15 | 17 | 20 |
Peso promedio ponderado | 115 | 116 | 205 |
Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
Cantidad | 54.381 | 16.537 | 1.469 |
Índice PorMag: | $1600,00 | Alza | |
Precio del Maíz | $174.950 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
Brasil o Argentina figuran entre las alternativas desde las que China podría elevar sus importaciones de cerdo si finalmente impone aranceles a esa carne procedente de la Unión Europea (UE), una medida que afectaría especialmente a España y que se anunció en respuesta a las tasas a los eléctricos chinos.
El manejo en la producción porcina es una práctica multidisciplinaria pues se la realiza desde la biología, la etología, la sanidad, la reproducción, con tecnología de monitoreo remoto, con sensores y a través de inteligencia artificial, señala Mariano Lattanzi del Grupo Porcinos del Inta.
Entrevistas
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Subió el capón y se recupera la rentabilidad del sector
Tras “tocar piso” en junio, hubo un alza de los valores en dólares y se llegó a un margen bruto de casi 28% durante el mes pasado. El atraso del dólar oficial beneficia a la importación de carne en desmedro de la exportación.