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Una empresa argentina producirá carne de cerdo en soja

Una empresa argentina producirá carne de cerdo en soja

15 de mayo de 2024
La empresa Piggy Sooy trabaja para crear proteínas híbridas de plantas y animales que puedan reemplazar la carne real en salchichas y hamburguesas, al mismo tiempo que consigue satisfacer el paladar de los consumidores de carne.


girasolPrecios

Actualizado a: 17/05/2024

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 84.036 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anteriorBajaBajaBaja
Precio promedio ponderado ($/Kg)$ 911,42$ 988,76$ 649,94
Plazo de pago promedio152018
Peso promedio ponderado120124218
Porcentaje de Magro56%56%56%
Cantidad63.80520.2311.324
Índice PorMag:$1100,00 Baja
Precio del Maíz$158.000
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA

La sanidad porcina ya está en la agenda de todo el Cono Sur

La sanidad porcina ya está en la agenda de todo el Cono Sur
Activa participación del Senasa de Argentina junto a los servicios sanitarios oficiales de Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. La cooperación técnica es parte de la estrategia sanitaria sudamericana.

Un informe señala la realidad: la rentabilidad está por el suelo

Un informe señala la realidad: la rentabilidad está por el suelo
Los márgenes netos se desplomaron de $419 a $31 por kilo, según un informe del Ieral. La baja en los precios del capón provocó pérdidas significativas en granjas de diversos niveles de eficiencia.



La paleta de cerdo es furor por ser barata, rica y muy nutritiva

La paleta de cerdo es furor por ser barata, rica y muy nutritiva

15 de mayo de 2024
Durante los últimos meses la economía del país impactó duro en el poder adquisitivo de la población. En este sentido, este corte de carne porcina incrementó sus ventas, ya que en relación a la vacuna, es uno de los más accesibles, proteicos y sabrosos.

📰 El ingeniero Juan Uccelli produjo su informe periódico sobre Variación del precio de cortes cárnicos. Un análisis comparativo entre los de cerdo, pollo y novillo, durante el primer trimestre del año.
➡️ https://www.todocerdos.com.ar/en-el-mostrador-el-cerdo-financia-al-novillo/

La robustez, como aspecto central de la mejora genética 🐷

Expertos afirman que de esta manera serán más resistentes a los cambios ambientales, mejorarán su productividad y tendrán mayor resistencia a infecciones y enfermedades.
👉 https://www.todocerdos.com.ar/la-robustez-es-un-aspecto-central-de-la-mejora-genetica/

🗣️ El presidente de la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba, José Arrieta, explicó que el precio de la media res sigue atrasado.
🐖 «PorMag ajustó el kilo vivo a $650 y aún muestra un retraso respecto al año anterior, en torno al 20%», describió.
➡️ https://www.todocerdos.com.ar/los-altos-costos-de-produccion-concentran-el-negocio-porcino/

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