Generales

La deposición de grasa en cerdos alimentados durante la noche aumenta en un 7% en comparación con los cerdos alimentados a horas normales de alimentación.

El especialista Ariel Cogo, del INTA Luján, se refirió a este Sistema que utiliza túneles de viento. Más humano y mucho más accesible para iniciarse o ampliar.

La subfacturación es aproximadamente entre un 16% y un 25% y esto lo sabe todo el mundo. Además, la venta en negro crece y puede poner en riesgo la salud de los consumidores.

La Ing. Ruth Macedo de la AER Monteros explica cuáles son las normativas vigentes. "Lo que buscamos es que el productor familiar pueda visibilizarse", señaló.

En un simposio agroindustrial se escucharon fuertes quejas de Pablo Paladini, por el alto nivel de informalidad comercial que existe en carne porcina y fiambres.

En sistemas intensivos de producción porcina el fertirriego tiene múltiples ventajasEn sistemas intensivos de producción porcina el fertirriego tiene múltiples ventajas

La gente compra menos y hay cortes que antes se vendían poco y ahora salen más, tal es el caso de los huesos y el osobuco. El impacto mayor es en Rawson y en Chimbas.

Crece producción y consumo, con un sector muy concentrado. Un negocio que demanda mucho conocimiento y alta inversión para comenzar o ampliar la producción.

Es una iniciativa que el Ministerio de Agricultura y Ganadería realiza para agilizar procesos. Frigoríficos y consumidores, los principales beneficiarios.

Se trata de la actualización en sanidad en granjas porcinas y en el manejo de los recursos humanos. También realizar visitas a las plantas de fabricación y logística de Vetanco.