Generales
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La eficiencia como acusación
Leer más: La eficiencia como acusaciónEl presidente de la Cámara que reúne a los pequeños productores (Capemppor) Alejandro Di Palma refuta los criterios con los que se cotiza en kilo de capón.
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Un evento con el foco puesto en la productividad
Leer más: Un evento con el foco puesto en la productividadSerá la 13ª Jornada de integración de la cadena porcina y está convocada para el 11 de junio desde las 14 hs. Es de modalidad virtual y gratuita. Todos invitados.
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Todo listo para el Congreso Nacional de Producción Porcina
Leer más: Todo listo para el Congreso Nacional de Producción PorcinaSerá el 27 y 28 de mayo de 2026 en el Complejo Ferial Córdoba y será un buen momento para actualización, capacitación y vinculación entre los diversos actores del creciente sector porcino argentino.
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Leer más: Una productora de Bengolea conducirá la CappcorMaría Powell reemplaza a José Arrieta para el nuevo período en la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba. Renovación institucional con los mismos desafíos.
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Evalúan sitios de engorde en granjas de Tucumán
Leer más: Evalúan sitios de engorde en granjas de TucumánLa producción porcina en el sur de Tucumán presenta características particulares debido a su pequeña y mediana escala y en muchos casos forma parte de una estrategia para la diversificación productiva.
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Creció 15,7% la producción en el primer trimestre
Leer más: Creció 15,7% la producción en el primer trimestreImpulsado por un eficiente manejo y a pesar del bolsillo ralo de los consumidores, el sector porcino argentino muestra un crecimiento sostenido que se consolida tanto en producción como en faena.
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Leer más: “Necesitamos un índice que tenga en cuenta al productor”La solución no pasa por intervenir el mercado ni por fijar precios de manera arbitraria. Pasa por definir un precio de referencia que refleje la realidad del que produce.
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Leer más: Crecen las importaciones de carne de cerdoEl crecimiento se dio tanto en productos no elaborados como elaborados. Los productores locales piden “nivelar la cancha”. Se anota Paraguay
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China ensaya con sustitutos de la soja
Leer más: China ensaya con sustitutos de la sojaEl gigante asiático importa el 80% de la soja que consume. Ahora quiere cortarla a la mitad, y lo hace con salvado, tallos de calabaza y fermentación.
Mercados
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Actualizado a: 17/06/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 63.389 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2007,48 | $ 2.137,49 | $ 1541,65 |
| Plazo de pago promedio | 13 | 18 | 13 |
| Peso promedio ponderado | 121 | 125 | 205 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 44.326 | 14.299 | 1.098 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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PreciosDestacadas del mes
