Generales
-
Si hay crédito, en Entre Ríos planean crecer este año
Leer más: Si hay crédito, en Entre Ríos planean crecer este añoSebastián Bouzada, presidente de Capper, destacó la importancia de que haya financiamiento y marcó como desafío la agenda ambiental en la provincia.
-
Prevén un 2026 con alta demanda mundial de proteínas
Leer más: Prevén un 2026 con alta demanda mundial de proteínasSe espera que la demanda de carne de cerdo se mantenga a nivel mundial, especialmente con una clase media emergente en muchas regiones en desarrollo.
-
Detectan Peste Porcina Clásica en una granja en Brasil
Leer más: Detectan Peste Porcina Clásica en una granja en BrasilEl foco fue identificado en una explotación familiar de cerdos de Porto, en el estado de Piauí, una región en una a zona reconocida como libre de la enfermedad.
-
Fernando Canosa dice que hoy es un día para festejar
Leer más: Fernando Canosa dice que hoy es un día para festejarUno de los más reconocidos analistas y consultores del sector cárnico argentino, Fernando Canosa, quien fuera coordinador de la Mesa de Ganados y Carnes dijo en las redes sociales que hoy -9 de enero de 2026- es un día para festejar…
-
La porchetta italiana, como la trajeron los nonos
Leer más: La porchetta italiana, como la trajeron los nonosSe trata de un corte de cerdo deshuesado y relleno que se cocina lentamente en el horno, y el resultado es una carne jugosa con una piel crujiente inconfundible.
-
Se creció menos, pero fue un año positivo
Leer más: Se creció menos, pero fue un año positivoEste, parece ser un año que preanuncia los que vendrán: adelante el crecimiento se dará sobre una base más alta de participación del sector porcino en el consumo de proteína animal.
-
En Paraguay planean crecer mucho en 2026
Leer más: En Paraguay planean crecer mucho en 2026Impulsada por una fuerte inversión nacional, apertura de nuevos mercados y un crecimiento sostenido del consumo interno, la industria porcina cierra el año más exitoso de su historia y proyecta una expansión del 20% para 2026.
-
En España, la PPA empuja la investigación tras una vacuna
Leer más: En España, la PPA empuja la investigación tras una vacunaEl proyecto VAX4ASF aparece como apuesta científica a medio plazo para dotar al sector de una herramienta eficaz. Este consorcio internacional reúne a 17 socios de diversos países.
-
China aplica aranceles el 19,8% al cerdo europeo
Leer más: China aplica aranceles el 19,8% al cerdo europeoSon inferiores a los de hasta un 62,4% que había anunciado Pekín y excluye al cerdo ibérico. Creen que es una represalia a los aranceles a los autos chinos.
-
España: la negligencia se lleva puesto al trabajo noble
Leer más: España: la negligencia se lleva puesto al trabajo nobleEl sector porcino afronta una insospechada campaña de Navidad y un no menos incierto futuro inmediato por el impacto del brote de peste porcina africana en jabalís salvajes de Barcelona
Mercados
|
|||
Actualizado a: 08/04/2026 |
|||
Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 49.731 cab. |
||
Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1990,48 | $ 2200,32 | $ 1401,41 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 21 | 15 |
| Peso promedio ponderado | 114 | 120 | 204 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 37.378 | 12.353 | 1675 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
|||
Precios
