Todas las noticias
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Este año, hubo 18 brotes y 528 casos de triquinosis en Argentina
Leer más: Este año, hubo 18 brotes y 528 casos de triquinosis en ArgentinaSe trata de un registro que le baja el precio al estatus sanitario argentino. Informalidad y productores que entran y salen de la actividad como problema.
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Capper y el gobierno entrerriano definen la agenda 2024
Leer más: Capper y el gobierno entrerriano definen la agenda 2024En su Asamblea Anual, los productores porcinos de Entre Ríos acordaron una agenda de trabajo con el ministro de Desarrollo Económico Guillermo Bernaudo.
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Autorizan la importación de vacuna contra la enfermedad de Aujeszky
Leer más: Autorizan la importación de vacuna contra la enfermedad de AujeszkyMediante la Resolución Senasa 1281/2023 se autoriza la importación de 1.200.000 dosis. Productores y oficina sanitaria trabajan para mantener el alto estatus que tiene nuestro sector porcino.
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Eduardo Terrado estará al frente de la Dirección de producción porcina
Leer más: Eduardo Terrado estará al frente de la Dirección de producción porcinaSe trata de un profesional destacado en el sector y asesor de diversas empresas. Habrá que ver cómo aborda su gestión en un sector con más de 15 mil productores, muchos de ellos de pequeña escala.
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El novillo mira a Europa y el cerdo rearma su clientela
Leer más: El novillo mira a Europa y el cerdo rearma su clientelaCon la llegada del nuevo gobierno se suceden nuevos interrogantes: el libre comercio mira a consumidores con otros bolsillos y la pregunta que surge es qué proteína animal llegará a la mesa del consumidor local.
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Requerimientos nutricionales para las etapas de desarrollo y terminación
Leer más: Requerimientos nutricionales para las etapas de desarrollo y terminaciónSabemos que la alimentación implica más de dos tercios de los costos de producción de una granja. Para un mejor manejo, tengamos un seguimiento de esta tarea esencial.
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El Senasa y los productores tras el control del Aujezky
Leer más: El Senasa y los productores tras el control del AujezkyArgentina pone en foco algunos arrestos de aparición de esta enfermedad en algunas granjas. Cuidar el perfil sanitario es estratégico.
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Hay 700 lugares para el Campeonato de asado de cerdo ahumado
Leer más: Hay 700 lugares para el Campeonato de asado de cerdo ahumadoSerá este viernes de 12 a 23 en Costanera Norte. La consigna es cocinar las famosas Baby Back Ribs de cerdo y consagrarse como el mejor ahumador (o la mejor ahumadora) de costillas de cerdo del país.
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Con una rentabilidad menor, la eficiencia definió el balance de las granjas
Leer más: Con una rentabilidad menor, la eficiencia definió el balance de las granjasLa brecha cambiaria y la sequía encarecieron los costos de la materia prima que se utiliza para alimentar a los porcinos, señala un informe del Ieral. Con otro dólar no se garantizan exportaciones y es seguro que el consumo local hubiera sido menor.
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Recomendaciones del Senasa sobre bioseguridad en granjas
Leer más: Recomendaciones del Senasa sobre bioseguridad en granjasEl Senasa recuerda la importancia de la notificación temprana de las enfermedades. Argentina está libre de los principales flagelos que aquejan a la producción porcina en el mundo pero hay que mantener “la guardia alta”.
Mercados
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Actualizado a: 28/01/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 73.165 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1895,26 | $ 2043,87 | $ 1333,99 |
| Plazo de pago promedio | 17 | 22 | 21 |
| Peso promedio ponderado | 115 | 118 | 215 |
| Porcentaje de Magro | 57 | 57% | 57% |
| Cantidad | 52.273 | 20.892 | 1.549 |
| Índice PorMag: | $2140 | Alza | |
| Precio del Maíz | $295.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
