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Dinamarca y su producción porcina sustentable

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Dinamarca es uno de los principales productores mundiales de carne de cerdo (1.7 millones de tns). El sector porcino danés es reconocido por su alta productividad, eficiencia y sostenibilidad.


Un factor clave del éxito del sector porcino danés es la innovación que tiene lugar en el país. Las empresas en Dinamarca desarrollan continuamente nuevas tecnologías y productos que ayudan a los productores a mejorar la eficiencia de sus operaciones, reducir su impacto ambiental y mejorar el bienestar de los animales.


Un análisis de las tecnologías y productos que ofrecen las empresas danesas en el sector porcino revela los siguientes puntos fuertes:
 

Eficiencia energética: Las empresas danesas cuentan con soluciones que ayudan a los productores a reducir su consumo de energía. Esto incluye sistemas de ventilación de alta eficiencia, equipos de limpieza y desinfección que utilizan menos agua y tecnologías de manejo de estiércol que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero.
 

Bienestar animal: Las empresas danesas están comprometidas con el bienestar animal. Desarrollan soluciones que ayudan a los productores a crear entornos de cría que satisfagan las necesidades de los cerdos. Esto incluye sistemas de alojamiento que proporcionan espacio adecuado, sistemas de alimentación que fomentan la alimentación natural y sistemas de gestión de la salud que reducen el uso de antibióticos.
 

Sostenibilidad: Las empresas danesas están trabajando para reducir el impacto ambiental de la producción porcina. Desarrollan soluciones que ayudan a los productores a reducir la cantidad de residuos que producen, a mejorar la calidad del agua y a conservar los recursos naturales.
 Algunos ejemplos concretos de las tecnologías y productos que ofrecen las empresas danesas en el sector porcino son los siguientes:
 

-Sistemas de ventilación de alta eficiencia que reducen el consumo de energía en un 20%.

-Equipos de limpieza y desinfección que utilizan un 75% menos de agua que los métodos tradicionales.

-Tecnologías de manejo de estiércol que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero en un 50%.

-Sistemas de alojamiento que proporcionan a los cerdos un espacio adecuado para moverse y explorar.

-Sistemas de alimentación que fomentan la alimentación natural mediante el uso de piensos frescos y sin procesar.

-Sistemas de gestión de la salud que reducen el uso de antibióticos mediante la prevención de enfermedades.
 

La innovación en el sector porcino danés está ayudando a los productores a mejorar la eficiencia, la sostenibilidad y el bienestar animal de sus operaciones. Esto está contribuyendo a la posición de liderazgo de Dinamarca como productor mundial de carne de cerdo.

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girasolPrecios

Actualizado a: 21/02/2024

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 40.890 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Baja Alza Baja
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 1016,13 $ 1117,27 $ 710,47
Plazo de pago promedio 16 27 15
Peso promedio ponderado 113 117 212
Porcentaje de Magro 57% 60% 57%
Cantidad 34.202 6.688 457
Índice PorMag: $1100,00 Baja
Precio del Maíz $135.000
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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