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Con la recomposición que atraviesa la cadena cárnica, los cortes porcinos vuelven a ser competitivos y una opción interesante para los consumidores

Compartimos algunos aspectos del informe de enero que realiza el especialista del sector Juan Luis Uccelli.

Así lo consigna Juan Uccelli al suplemento Verde del Diario de Cuyo, destacado consultor internacional del sector. Podría haber un crecimiento del 7%.

El Gobierno nacional dispondrá de $3.500 millones para acompañar a productores avícolas y porcinos. La iniciativa compensa con $30.000 la tonelada de alimentación para engorde animal.

Según datos analizados por Juan Uccelli, solo quedan 2.100 chacareros que se dedican a criar cerdos. Aportan en promedio 29 animales y suman apenas 720 mil capones por año.

El intendente Javier Olaeta junto al ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires Javier Rodríguez, recorrió las obras del nuevo frigorífico.

En 2022 aumentó la inscripción de unidades productivas en el país, un 13% más respecto de 2021. El total general supera los 76 mil predios inscriptos en el Senasa.

En su último Informe, Juan Uccelli da cuenta del cierre de 2022 con caída del cerdo en pie en los EE.UU. y una suba en Brasil. Con el novillo por el suelo en Argentina y allí al cerdo le cuesta competir.

El alimento balanceado representa la mayor parte de los gastos totales, y recientemente aumentaron de alrededor del 70 % a al menos el 80 %. ¿Cómo manejarlos mejor?

El laboratorio y la Universidad Nacional de Moreno desarrollarán una vacuna marcadora inactivada para la prevención de la Enfermedad de Aujeszky en porcinos.