Generales

El consumo de carne de cerdo creció el 8% anual, en ese contexto el productor Lucas Olaviaga busca crecer aprovechando el momento actual.

El aumento del 7% de la carne golpeó más fuerte a la clase baja y por ello creció la demanda de pollo. Para mejorar la participación de la carne de cerdo debería mejorar el ingreso de las familias.

La tecnología de reconocimiento facial tiene como objetivo detectar el estado emocional de los cerdos.

“Vamos a mejorar la calidad de la carne”, señalan desde el Centro para mejora de la carne porcina en la Universidad de La Pampa.

La investigación la lleva adelante un joven investigador de la Universidad de Villa María. La idea es trabajar con residuos industriales para producir biofertilizantes.

Nuestro colaborador analiza el (nuevo?) sistema de precios que Agroindustria expuso en Expoagro. Los registros confusos, faena encubierta y la alta informalidad siguen firmes.

Así lo consigna la Asociación de Productores Porcinos de la Provincia de Buenos Aires (Aproporba). El costo de la alimentación, El IVA y las importaciones, entre otras causas.

Se trata de un acuerdo con la empresa Gestión Porcina para una importante región de Argentina.

Intentan detectar enfermedades zoonóticas y productivas. Durante la actividad se desparasitaron e inyectaron vitaminas a 120 ejemplares.

La carga era transportada en condiciones higiénico-sanitarias no aptas para su consumo. Se destruyeron paletas, carré y 42 bondiolas.