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El sector porcino crece, a pesar de tener el freno puesto
Leer más: El sector porcino crece, a pesar de tener el freno puestoEn un diálogo con El Rural, Juan Uccelli se refirió al presente y los desafíos que enfrenta al sector. El dólar y su impacto en los costos locales y las trabas devenidas de sobrecostos tributarios impiden crecer a tasas más altas.
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Comenzar bien, el Sitio 1 como la clave del negocio
Leer más: Comenzar bien, el Sitio 1 como la clave del negocioGranja que crece debe ser eficiente en cada galpón del proceso productivo y sobre esto va a reflexionar Laura Pérez Sala en PorciForum 2026.
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Es posible producir carne con eficiencia sin usar promotores
Leer más: Es posible producir carne con eficiencia sin usar promotoresCuando se utilizan antibióticos sin cuidado se favorece el desarrollo de patógenos que incrementan su resistencia. El beneficio coyuntural puede acarrear perjuicios económicos y sanitarios.
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San Andrés de Giles recuperó el 1
Leer más: San Andrés de Giles recuperó el 1José Meretta hizo 501,76 metros y aventajó a Tandil en más de 14. Desde allá avisan que irán por la marca en noviembre, en otra pulseada chacinera.
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En Córdoba, una pyme produce mucha energía a partir de residuos
Leer más: En Córdoba, una pyme produce mucha energía a partir de residuosTres empresas en Gral. Cabrera se unieron para crear 3C Biogás. Receptan residuos de 120 empresas y producen energía electricidad para 2.500 hogares y comercializan de bonos de carbono.
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Buena genética y selección atenta es la base de la rentabilidad
Leer más: Buena genética y selección atenta es la base de la rentabilidadLa porcicultura contemporánea opera bajo una presión constante: márgenes estrechos, volatilidad en costos de alimentación, exigencias sanitarias crecientes y mercados cada vez más técnicos. En este contexto, la rentabilidad no depende únicamente del precio de venta del cerdo, sino de la eficiencia biológica convertida en eficiencia financiera. La genética es el activo estructural más importante…
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En Santa Fe acuerdan cinco cortes de cerdo a $7.900 el kilo
Leer más: En Santa Fe acuerdan cinco cortes de cerdo a $7.900 el kiloEl programa Acuerdo Santa Fe lanzó una nueva etapa con cortes a un valor que representa alrededor de un 20% menos que el precio de mercado, en 85 comercios de 20 ciudades.
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¡Atenti la cadena! Llega el Congreso Argentino de Forrajes en Córdoba
Leer más: ¡Atenti la cadena! Llega el Congreso Argentino de Forrajes en CórdobaReferentes nacionales e internacionales llegarán a Córdoba para el 2° Congreso Argentino de Forrajes
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En PorciForum habrá voces pensando el futuro
Leer más: En PorciForum habrá voces pensando el futuroEn las dos jornadas previstas en PorciForum Argentina, los días 21 y 22 de octubre, se proponen diversas exposiciones que abordarán problemáticas actuales y los desafíos de un sector que se prepara para crecer mucho.
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El cerdo tiene más propiedades que uno que ya sabemos
Leer más: El cerdo tiene más propiedades que uno que ya sabemosLa investigación, realizada por expertos del INTI sobre cinco cortes representativos, concluyó que aportan proteínas completas, minerales esenciales y bajos niveles de grasa.
Mercados
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Actualizado a: 09/09/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 63.771 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2076,05 | $ 2.215,80 | $ 1471,57 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 22 | 16 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 121 | 215 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 47.248 | 16.523 | 1.201 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $280.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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