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De todos modos señala que el sector porcino mejora por las exportaciones y el consumo interno. Crecen los costos pero el precio del capón acompaña, dicen.

Hace unos años, un brote de PRRS clausuró el ingreso de carne porcina chilena a nuestro país. Hoy, con costos competitivos y saldos para exportar, genera alguna preocupación en nuestro país.

JBS anunció una inversión de 20 millones de dólares en su planta de Plumrose, ubicada en Ottumwa (Iowa) ante el incremento de la demanda de bacon para el canal foodservice y de la distribución.

Los últimos datos relevados confirman un aumento de la producción y el consumo de carne porcina. El negocio porcino muestra algunas señales positivas para el 2019.

En el siglo XIX la carne ovina era líder y en la última centuria la carne de vaca fue líder absoluta en el mercado interno perdió peso. ¿Éste será el siglo del cerdo?

Juan Manuel Garzón y Valentina Rossetti elaboraron un informe desde la Fundación Mediterránea y allí proponen las perspectivas para este año.

Se trata de Innovation Factory, un espacio totalmente dedicado a creación de soluciones para el agronegocio, en especial para cerdos, aves y bovinocultura de leche.

A través del grupo Argenpork, la empresa exportará la carne de 160 animales. El objetivo es destinar, como mínimo, 7% de su producción mensual al comercio exterior.

Año duro para los productores pequeños, con un saldo alto de abandono de actividad. Año electoral y un escenario que se mueve son el contexto donde habrá que desenvolverse.

El salame más largo del mundo es argentino. Mide 87 metros y lo tienen en la provincia de Buenos Aires. 10 mil personas se regocijaron con el récord y compartieron el premio.