Generales

En Tandil se generan productos porcinos con una cadena de producción 100% local. Desde las hectáreas de maíz y soja que alimentan nuestros cerdos, hasta la fabricación de fiambres y chacinados.

El Rosgan señala que el Usda recortó, por la pandemia, un 8% el comercio global de carne vacuna. ¿Argentina será muy afectada?. ¿Esto implica una oportunidad para la carne porcina?.

La familia Ahumada dejó la capital puntana en 2001 para irse a vivir al campo. Con pocos recursos y cero conocimientos, crían bovinos, cerdos y gallinas ponedoras con esfuerzo.

A partir de la adquisición de maquinarias y equipos para la industria alimenticia se dio valor agregado en origen a la producción primaria de capones.

El trabajo fue realizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral. Se abren perspectivas optimistas.

Una interesante experiencia de apoyo a la producción de granja de los agricultores familiares del periurbano de Comodoro Rivadavia, Chubut.

La empresa Vetifarma convocó al médico veterinario barcelonés Albert Ginestra para exponer sobre la experiencia sanitaria y productiva española.

El Instituto elaboró algunas sugerencias para el manejo dentro de la granja, el contacto con los proveedores, la venta de los cerdos y la finalización de las tareas.

La idea es reactivar el circuito comercial y el público accede a cortes con precios ventajosos en relación a la carne bovina.

La porcicultura en sistemas al aire libre se presenta como una interesante alternativa para los productores familiares diversificados entrerrianos.