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La Argentina se encamina a batir un récord este año en producción de carne de cerdo. A su vez, por decimotercer año el sector exhibe un importante crecimiento.

Marcó un máximo histórico para el primer cuatrimestre del año y podría llegar a un récord productivo en 2023. De todos modos aun se importa una buena cantidad de carne.

El maíz aporta el 70% de la energía de las mismas. Por baja disponibilidad y/o altos precios, es interesante analizar otros cereales como opciones de reemplazo.

Así Córdoba crece en un eslabón que necesita desaarrollo. La inversión orilla los 2 mil millones de pesos. Cappcor estuvo presente en la inauguración.

Belén Mondino es ingeniera agrónoma y docente en la Universidad de Córdoba. Luego de su egreso abrazó la cría de cerdos en el interior cordobés con mucha pasión, como lo hacía sus abuelos.

Un experto en la materia hay mucho desconocimiento de la peligrosidad de esta plaga. Dicen que los perros permiten rastrear y evitar sufrimientos a las presas heridas.

Compartimos el informe de Juan Uccelli del comercio exterior de la carne porcina y subproductos del mes de abril. La exportaciones mejor que en 2022 pero lejos de lo que podría ser.

En este trabajo van algunas recomendaciones no perder de vista algunos aspectos que pueden sabotear un buen plan de nutrición.

La mercadería se encontraba fraccionada y ocultos bajo prendas de vestir. Su exportación requiere el aval del Senasa.

Hay un aumento en la demanda mundial de fuentes sostenibles de proteínas y en Argentina se agudiza por políticas locales. Hay que buscar rendimiento y calidad por otro lado.