Generales

A dos meses de operaciones, el mercado digital de la Bolsa de Comercio de Rosario, Rosporc, alcanzó los 140 usuarios registrados.

El mes pasado mostró un fuerte crecimiento en las cotizaciones del cerdo en pie para el sector porcino local. Pero subieron más los cortes al público que el cerdo en pie.

El Gobierno provincial anunció el Plan Provincia en Marcha que impulsará la economía bonaerense enfocado en la obra pública y en financiamiento para el desarrollo productivo.

Un informe del ingeniero Juan Uccelli muestra que los precios de la carne fresca mejoró luego de una caída pronunciada. De todos modos, la clientela ve subir precios sin compañía de un mejor ingreso y eso preocupa.

Entidades del sector porcino presentaron una propuesta al gobierno nacional solicitando revisar algunos puntos del acuerdo con China para proteger el patrimonio productivo argentino

Mientras Chacabuco ya se subió al vagón, en Junín están en veremos. Una “revolución productiva”, aunque habrá que poner por delante las cuestiones ambientales.

El sector está embargado por una profunda tristeza por la muerte del doctor Edgardo Mondino, creador de la raza porcina Che Tapuy y abanderado de la sustentabilidad productiva.

En el Día de la Industria Chacinera, la firma tandilense realizó un diagnóstico de los efectos de la pandemia y de las perspectivas para el futuro.

De todas maneras y para extremar controles, sugeriría trabajar con sistemas de certificación que verifiquen que los procesos se están llevando a cabo de forma correcta.

Es una variable central en la estructura de costos y un factor decisivo para lograr eficiencia y rentabilidad. El plan nutricional es central en cada etapa del ciclo productivo.