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Mariano Lattanzi, investigador del EEA INTA Marcos Juárez, reflexiona sobre los desafíos del sector porcino, la importancia del asociativismo y el impacto la sequía.

Compartimos el informe mensual del Ing. Juan Uccelli sobre la realidad del sector porcino. El especialista renueva sus críticas al dólar diferenciado y muestra preocupación por la situación sanitaria.

La Federación Porcina Argentina muestra el impacto negativo que provocaron en la cadena los sucesivos “dólar soja”, que no tuvieron compensación alguna por el daño producido.

La Argentina se encamina a batir un récord este año en producción de carne de cerdo. A su vez, por decimotercer año el sector exhibe un importante crecimiento.

Marcó un máximo histórico para el primer cuatrimestre del año y podría llegar a un récord productivo en 2023. De todos modos aun se importa una buena cantidad de carne.

El maíz aporta el 70% de la energía de las mismas. Por baja disponibilidad y/o altos precios, es interesante analizar otros cereales como opciones de reemplazo.

Así Córdoba crece en un eslabón que necesita desaarrollo. La inversión orilla los 2 mil millones de pesos. Cappcor estuvo presente en la inauguración.

Belén Mondino es ingeniera agrónoma y docente en la Universidad de Córdoba. Luego de su egreso abrazó la cría de cerdos en el interior cordobés con mucha pasión, como lo hacía sus abuelos.

Un experto en la materia hay mucho desconocimiento de la peligrosidad de esta plaga. Dicen que los perros permiten rastrear y evitar sufrimientos a las presas heridas.

Compartimos el informe de Juan Uccelli del comercio exterior de la carne porcina y subproductos del mes de abril. La exportaciones mejor que en 2022 pero lejos de lo que podría ser.