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En el último tiempo se ha convertido en una de las carnes más buscadas, debido a la suba de la carne de vaca. No descartan nuevos incrementos antes de fin de año.

Desde la industria valoraron que esta iniciativa abre el abanico de opciones para el sector, el cual actualmente está fuertemente focalizado en las exportaciones a países como China, Corea y Japón.

"Ese es el modelo de desarrollo federal por el que trabajamos", aseguró Alberto Fernández. La flamante planta de chacinados y salazones tiene unos 780 metros cuadrados de superficie.

El frigorífico ubicado sobre la ruta 158, al norte de Las Higueras, inauguró a comienzos de septiembre un nuevo proceso automatizado y un tránsito de hasta 120 animales por hora.

Los Cerini son una marca de trabajo y tenacidad en Entre Ríos, y ahora agregan un nuevo eslabón a su tarea de porcicultores: ¡fundaron una red de carnicerías!

La enfermedad parasitaria de los animales se registra en los departamentos Totoral, Colón, Unión y Capital. Recomiendan consumir carne de cerdo sólo de comercios autorizados.

El proyecto está destinado a la generación de un fondo rotatorio para el engorde de capones. Los pequeños productores serán los beneficiados.