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Weltec Biopower desarrolla procesos analíticos innovadores para sustratos de biogás
Leer más: Weltec Biopower desarrolla procesos analíticos innovadores para sustratos de biogásEl departamento de Biología del especialista en biogás Weltec Biopower de Vechta (Alemania) trabaja junto con socios de renombre en el desarrollo de un método de prueba rápida para la identificación de sustancias inhibidoras en sustratos de biogás.
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Sanidad: sin margen para el error
Leer más: Sanidad: sin margen para el errorLa inversión en un plan sanitario para la producción porcina representa, en promedio, el 4% de los costos totales de una granja. A nivel local, los laboratorios abocados al sector facturan al menos US$ 14 millones al año.
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Buena repercusión de la campaña "Comé Bien, Comé Cerdo"
Leer más: Buena repercusión de la campaña "Comé Bien, Comé Cerdo"Desde 7 entidades del sector porcino se lanzó un Programa de Promoción de la carne de cerdo. Se realiza bajo el slogan "Comé Bien, Comé Cerdo", y es sostenida con el aporte de un poeso por cada capón comercializado.
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Los desafíos de la producción porcina en Argentina
Leer más: Los desafíos de la producción porcina en ArgentinaLa carne de cerdo es la más elegida por los consumidores en el mundo occidental. En Argentina, su popularidad viene en aumento: solo en 2016 incrementó otro kilo su participación en las mesas locales. ¿Que se visualiza para este año?
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Se viene una nueva edición de Fericerdo 2017
Leer más: Se viene una nueva edición de Fericerdo 2017En el marco de Expoagro 2017, el INTA Marcos Juárez realizó el lanzamiento de Fericerdo 2017, la exposición de la cadena porcina más importante de argentina. En este entrevista junto a Raúl Franco te adelantamos todas las novedades de esta nueva edición.
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Mejoran los índices productivos de 4 mil granjas porcinas
Leer más: Mejoran los índices productivos de 4 mil granjas porcinasGracias a las tecnologías de la información y la comunicación, una novedosa aplicación desarrollada en conjunto por la FAUBA y otras instituciones de la Argentina y de Uruguay promueve y hace más eficiente el crecimiento sustentable de la producción de cerdos en la región.
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Tratamiento de la meningitis de los cerdos en granjas porcinas intensivas
Leer más: Tratamiento de la meningitis de los cerdos en granjas porcinas intensivasEn la producción porcina la prevalencia de afecciones varía entre cada etapa. Las distintas categorías presentan diferente sensibilidad o predisposición a padecer enfermedades y entre las más frecuentes están relacionadas a los problemas digestivos y respiratorios.
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“Hay empresas del exterior que están pensando en desarrollar el mercado argentino”
Leer más: “Hay empresas del exterior que están pensando en desarrollar el mercado argentino”Las razones de este interés fueron expuestas por Jorge Brunori, referente del sector porcino del INTA, en el marco de Expoagro. “Ellos ven algo que nosotros no”, reflexionó.
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Asado de cerdo laqueado
Leer más: Asado de cerdo laqueado2 Kg. de asado de cerdo / 3 cucharadas de aceite / 2 cebollas blancas picadas / 2 pencas de apio picado / 3 cucharadas de azúcar negra / 2 cucharaditas de pimentón / 2 cucharadas de salsa inglesa / 2 cucharadas de aceto balsámico / 2 cucharadas de miel / 2 cucharadas de mostaza…
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El triptofano ayuda a criar cerdos menos “agretas”
Leer más: El triptofano ayuda a criar cerdos menos “agretas”Investigadores norteamericanos concluyeron en que el aumento de los niveles de triptofano en la dieta de cerdas permite reducir las agresiones en las piaras porcinas.
Mercados
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Actualizado a: 12/11/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 58.657 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2.095,30 | $ 2.222,88 | $ 1519,87 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 21 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 212 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 41.391 | 17.265 | 1.249 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $275.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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