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¿No estamos descartando las madres longevas muy rápido?
Leer más: ¿No estamos descartando las madres longevas muy rápido?La longevidad de los criadores de cerdos es garantía de eficiencia. Estados Unidos de América y la Unión Europea, la mitad de las cerdas reproductoras se eliminan anualmente.
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China recupera su stock pero no afloja la demanda
Leer más: China recupera su stock pero no afloja la demandaHasta el mes pasado el número de madres logró crecer hacia un 98.4% de los niveles que se tenían en 2017, antes de la llegada de la Peste Porcina Africana (PPA).
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"Si nos dejan, podemos ser parte de la solución"
Leer más: "Si nos dejan, podemos ser parte de la solución"En su último informe, Juan Uccelli analiza las últimas semanas del sector. Promover la producción y el consumo de carne porcina trae beneficios por donde se lo mire, dice.
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Europa debate sobre etiquetas de bienestar animal y eso no debe sernos ajeno
Leer más: Europa debate sobre etiquetas de bienestar animal y eso no debe sernos ajenoLa semana pasada la cocinera Narda Lepes reclamó por una ley de etiquetado de alimentos que "duerme" en Diputados. Europa está adelantada: ya debate etiquetas de bienestar animal.
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Cladan va por sustentabilidad y más innovación
Leer más: Cladan va por sustentabilidad y más innovaciónLa empresa especializada en nutrición y salud animal fue autorizada a colocar obligaciones negociables por $900 millones. Marcado interés en su oferta de primer tramo.
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¿Cómo estamos usando los antibióticos?
Leer más: ¿Cómo estamos usando los antibióticos?El sector privado de punta analiza un tema sensible: la presencia de antibióticos en la producción de carne porcina. Mejorar es en base a datos, sin las tentaciones de las soluciones rápidas.
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Normas FAO para uso responsable de antibioticos en porcino
Leer más: Normas FAO para uso responsable de antibioticos en porcinoLa FAO ha publicado un nuevo documento titulado "Cómo utilizar antibióticos de forma eficaz y responsable en la producción porcina, por el bien de la salud humana y animal"
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En Europa crece el reclamo por las jaulas en granjas
Leer más: En Europa crece el reclamo por las jaulas en granjasEl Parlamento Europeo ha aprobado una resolución para eliminar cubículos de las granjas que puede tener consecuencias muy importantes para las granjas.
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En Bolivia trabajan para mejorar la crianza de cerdos
Leer más: En Bolivia trabajan para mejorar la crianza de cerdosPorcicultores cruceños enseñan a mejorar la crianza de los cerdos a productores de Omasuyos. Capacitan a estudiantes el uso de la genética, alimentación, entre otros aspectos.
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En Roque Pérez, desde el frigorífico al mostrador
Leer más: En Roque Pérez, desde el frigorífico al mostradorDijo el intendente José Luis Horna. "Hay que promocionar también otras carnes. Esto no es una competencia, sino promocionar alternativas a la carne de vaca".
Mercados
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Actualizado a: 12/11/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 58.657 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2.095,30 | $ 2.222,88 | $ 1519,87 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 21 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 212 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 41.391 | 17.265 | 1.249 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $275.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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