Perspectivas
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La producción crece pero muchos quedaron en el camino
Leer más: La producción crece pero muchos quedaron en el caminoLa producción de cerdos en la Argentina creció 72% en los últimos diez años. Por costes y escalase acelera la expulsión de los pequeños productores del sistema.
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El cerdo ya es parte de la mesa argentina y busca crecer
Leer más: El cerdo ya es parte de la mesa argentina y busca crecerJuan Uccelli afirmó que el sector lleva 21 años de rentabilidad positiva y 22 de crecimiento. Además aseguró que el cerdo va a crecer como opción cárnica y el sector debe prepararse para dar un salto de crecimiento en exportaciones.
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Luego de las urnas, sentémonos para seguir creciendo
Leer más: Luego de las urnas, sentémonos para seguir creciendoÁcido, punzante, Juan Uccelli analiza el sector porcino hasta octubre. El capón se fue alto, el bolsillo sigue flaco y el escenario electoral es incierto. A pesar de todo, el sector deberá sentarse con el nuevo gobierno para apuntalar el crecimiento.
Mercados
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Actualizado a: 28/05/2025 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 77.746 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1606.07 | $ 1757,08 | $ 11359,87 |
| Plazo de pago promedio | 13 | 20 | 17 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 214 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 58.925 | 18.821 | 1.203 |
| Índice PorMag: | $1800,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $207.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
