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Crecen los envíos y ceden las importaciones

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Compartimos el último informe de Juan Uccelli sobre el comportamiento del sector externo de la producción porcina.


Durante el mes de mayo se realizaron exportaciones por 1084 tons que representa un valor prácticamente similar al mes anterior y un aumento del 35% con mayo del año anterior. Del total exportado el 9.5% son carnes y el resto menudencias.

Es un esfuerzo interesante el que se hace, para la competitividad actual del sector y las fuertes trabas impositivas que tiene, sumado a un valor del dólar que no es el mejor.

Las importaciones continúan en una baja a medida que pasa el tiempo, por la disponibilidad de producto en el mercado local, la posibilidad de pagarlo en pesos y a plazo y la importante caída de la industria chacinadora.

La importación de marzo es un -43% inferior a la de abril y un -80% menor que la de mayo del año 2023.

A pesar de una diferencia marcada entre la cantidad exportada y la importada, la balanza comercial sigue siendo negativa, ya que traemos cortes de alto valor y exportamos pocos cortes y muchas menudencias de valor bajo por no tener abiertos mercados competitivos para estos productos, como China.

Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli
JLU Consultora
jluconsultora@gmail.com

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girasolPrecios

Actualizado a: 02/07/2025

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 51.573 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Alza Alza Alza
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 1624,31 $ 1748,99 $ 1122,17
Plazo de pago promedio 16 20 17
Peso promedio ponderado 122 124 209
Porcentaje de Magro 56% 56% 56%
Cantidad 34.819 16.754 1373
Índice PorMag: $1800,00 Alza
Precio del Maíz $207.000
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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