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La Cámara de Productores Porcinos de varias provincias advirtió por el impacto que tiene en el sector el incremento del 106% de los cortes de cerdo importados.

La mano de obra, la innovación en las instalaciones y la accesibilidad al mercado son esenciales, entre otras cosas, para los productores de carne de cerdo que quieren crecer.

Cadenas de Valor conversó con Adrián Sosa, productor porcino del parque industrial de Concepción del Uruguay, quien cuenta sus inicios y cuánto esa produciendo hoy.

Ante una menor demanda de China, las ventas externas del sector cayeron en el primer bimestre del año, aunque se mantiene en alza el consumo interno.

Comprar en lugares habilitados resulta clave para evitar esta enfermedad. Los casos de Córdoba adelantan el futuro. La lupa puesta sobre la factura casera.

El precio al productor mejoró un poquito en abril y se observa un incremento en el precio en Brasil. Los datos indican que algunos productores retienen y eso no es bueno.

La directora del Instituto Nacional de Carnes (INAC) admitió que "hay que seguir trabajando en el registro de carnicerías", y la digitalización del transporte de carne.

El criadero está en el Paraje San Isidro, zona rural de Posadas. Desde hace diez años esta empresa llega con la venta de cerdos al mercado local. El bienestar animal está en el centro.

Los siete cortes de carne que están incluidos en el acuerdo de Precios Cuidados registraron aumentos de entre 6,6% y 9,5% durante el mes de marzo.

La Cámara de Pequeños y Medianos Productores Porcinos reclamó por el precio que paga la industria a sus asociados, en una cadena que no comparte las mejoras observadas en las góndolas.