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Su precio frente a otras opciones impulsó la mayor demanda de la población: se consumieron 15,1 kilos por habitante, un 7,1% por encima de 2017.

Especialistas en control alimentario piden que productores de alimentos estén obligados a tener un director técnico bromatológico. Solo cinco ciudades cordobesas lo exigen.

¿Qué son exactamente las fibras dietéticas, por qué las dietas tienen diferentes niveles de contenido de fibra y cómo aumentar la utilización de la fibra?

El 2018 trajo un combo feroz, tanto en lo productivo como en las políticas que se dirigieron al sector. Para muchos, haber resistido fue lo mejor del año.

Comienza un nuevo año y con él nos planeamos nuevos objetivos. Hay temas donde una mejora se aprecia de inmediato y otros que son un proceso. La información es vital.

Se simplifican y se unifican los modos de gestionar el transporte de ganado. En Córdoba se tramitan mas de 50 mil autorizaciones cada año.

Una mirada especializada sobre el año que pasó y una perspectiva de lo que viene. Entre otras tópicos, preocupa el abandono de la actividad de muchos pequeños productores.

15 granjas porcinas se integran en un proceso asociativo. Proyectan otros pasos para consolidar esta sinergia productiva que promueve un sensible cambio cultural.

Dicen que el productor argentino quiere a otro productor solo para poder competir pero en Rodeo Viejo se unen comprar y vender. Todo comenzó con un grupo de whatsapp.

Productores porcinos piden condiciones que mejoren rentabilidad en 2019. Dicen desde Aproporba que en 2018 los insumos aumentaron 120% y el precio del porcino solo un 32%