Generales
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“Si no hay cambios, la competitividad local está en riesgo”
Leer más: “Si no hay cambios, la competitividad local está en riesgo”El director ejecutivo de la Federación Porcina Argentina, Agustín Seijas señaló que los aumentos de costos de producción y un precio estancado son desafío a vencer.
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En Oncativo, una alianza productiva va por una mejora genética
Leer más: En Oncativo, una alianza productiva va por una mejora genéticaEl Clúster del Salame de Oncativo y Genporc sellan una alianza estratégica para transformar la genética porcina regional
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Si hay crédito, en Entre Ríos planean crecer este año
Leer más: Si hay crédito, en Entre Ríos planean crecer este añoSebastián Bouzada, presidente de Capper, destacó la importancia de que haya financiamiento y marcó como desafío la agenda ambiental en la provincia.
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Prevén un 2026 con alta demanda mundial de proteínas
Leer más: Prevén un 2026 con alta demanda mundial de proteínasSe espera que la demanda de carne de cerdo se mantenga a nivel mundial, especialmente con una clase media emergente en muchas regiones en desarrollo.
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Detectan Peste Porcina Clásica en una granja en Brasil
Leer más: Detectan Peste Porcina Clásica en una granja en BrasilEl foco fue identificado en una explotación familiar de cerdos de Porto, en el estado de Piauí, una región en una a zona reconocida como libre de la enfermedad.
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La porchetta italiana, como la trajeron los nonos
Leer más: La porchetta italiana, como la trajeron los nonosSe trata de un corte de cerdo deshuesado y relleno que se cocina lentamente en el horno, y el resultado es una carne jugosa con una piel crujiente inconfundible.
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Se creció menos, pero fue un año positivo
Leer más: Se creció menos, pero fue un año positivoEste, parece ser un año que preanuncia los que vendrán: adelante el crecimiento se dará sobre una base más alta de participación del sector porcino en el consumo de proteína animal.
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En Paraguay planean crecer mucho en 2026
Leer más: En Paraguay planean crecer mucho en 2026Impulsada por una fuerte inversión nacional, apertura de nuevos mercados y un crecimiento sostenido del consumo interno, la industria porcina cierra el año más exitoso de su historia y proyecta una expansión del 20% para 2026.
Mercados
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Actualizado a: 28/01/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 73.165 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1895,26 | $ 2043,87 | $ 1333,99 |
| Plazo de pago promedio | 17 | 22 | 21 |
| Peso promedio ponderado | 115 | 118 | 215 |
| Porcentaje de Magro | 57 | 57% | 57% |
| Cantidad | 52.273 | 20.892 | 1.549 |
| Índice PorMag: | $2140 | Alza | |
| Precio del Maíz | $295.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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