Empresas
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En Cooperativa San Gabriel la unión hace la eficiencia
Leer más: En Cooperativa San Gabriel la unión hace la eficienciaSon 10 productores porcinos con unas 120 chanchas madres. El objetivo es crecer y para ello van a instalar una gran carnicería porcina en Jáchal.
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En 2025 se creció por competitividad pero…
Leer más: En 2025 se creció por competitividad pero…El sector gana lugar en la mesa local, aunque enfrenta mayor competencia externa y reclama reformas estructurales para sostener competitividad y empleo.
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La industria es nuestro talón de Aquiles
Leer más: La industria es nuestro talón de Aquiles“Un frigorífico no se reconvierte así nomás”, explican los principales faenadores de cerdos del país, repartidos en territorio bonaerense.
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El cerdo a nivel mundial en 2026
Leer más: El cerdo a nivel mundial en 2026En un escenario desafiante, el autor señala que van quedando solo los productores capaces de una creciente competitividad. Escala y tecnología en el centro de la cuestión.
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“Si no hay cambios, la competitividad local está en riesgo”
Leer más: “Si no hay cambios, la competitividad local está en riesgo”El director ejecutivo de la Federación Porcina Argentina, Agustín Seijas señaló que los aumentos de costos de producción y un precio estancado son desafío a vencer.
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El uso de efluentes aumenta el rinde de soja
Leer más: El uso de efluentes aumenta el rinde de sojaUn equipo de investigación del INTA y la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (Cappcor) evaluó el uso de efluente de granjas de cerdos aplicados como enmienda orgánica con equipos de riego
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El estrés calórico impacta fuerte en los resultados
Leer más: El estrés calórico impacta fuerte en los resultadosEn ambientes agobiantes en épocas estivales, el cerdo presenta dificultades para regular su temperatura corporal y mantenerla dentro del rango fisiológico, perjudicando la producción y el rendimiento.
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Cómo producir casi 3 millones de kilos de carne en pleno desierto de la Patagonia
Leer más: Cómo producir casi 3 millones de kilos de carne en pleno desierto de la PatagoniaUna empresa faena 2.500 cerdos por mes y genera 2.900 toneladas de carne al año en una de las regiones más áridas del país.
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Los Cantoni faenan 2.500 cerdos al mes en el desierto neuquino
Leer más: Los Cantoni faenan 2.500 cerdos al mes en el desierto neuquinoInteresante historia de una familia inmigrante que enfrento un clima desafiante para llevar adelante un proyecto productivo en Cutral Có, desde hace 30 años.
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A partir de efluentes, Pacuca produce energía para todo un pueblo
Leer más: A partir de efluentes, Pacuca produce energía para todo un puebloLa empresa convierte un pasivo ambiental de la producción intensiva de porcinos de su criadero, en un activo que reduce contaminantes, riega, fertiliza y genera beneficios económicos.
Mercados
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Actualizado a: 24/09/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 66.668 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2.080,86 | $ 2.244,13 | $ 1438,90 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 23 | 16 |
| Peso promedio ponderado | 118 | 122 | 213 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 46.356 | 20.312 | 1.188 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $295.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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PreciosDestacadas del mes
