TodoCerdos
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El negocio hacia 2030
Leer más: El negocio hacia 2030A nivel global la producción de carne de cerdo está en los 110 millones de tn, el consumo de carnes per cápita está en el orden de los 17 kg, con regiones como la UE con 42, China en 39, EEUU en 30, Chile 27 y en Argentina con muy escasos 14 kg. Hay mucho…
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Cama profunda: manejo de efluentes
Leer más: Cama profunda: manejo de efluentesNicolás Riera es el autor del taller denominado “Caracterización de los residuos de producciones porcinas semi-intensivas y su tratamiento a través de compostaje”, en el marco de Fericerdo 2015
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Evaluación de efluentes porcinos en la producción de maíz
Leer más: Evaluación de efluentes porcinos en la producción de maízLa cría intensiva de porcinos produce considerables cantidades de efluentes y su disposición representa un importante problema económico y medioambiental. De ello se trató la disertación de Nicolás Sosa en Fericerdo 2015
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Evaluación de la estabilidad durante el compostaje de cama profunda
Leer más: Evaluación de la estabilidad durante el compostaje de cama profundaSe trata de un trabajo presentado en el Taller de manejo de efluentes realizado en el marco de Fericerdo 2015
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El turismo, como complemento de la producción
Leer más: El turismo, como complemento de la producciónUn contingente de argentinos que participa del 25ª viaje de capacitación técnica a EEUU organizado por el INTA, visitó en ese país una granja que se dedica a la producción de lechones para la posterior recría en otros establecimientos. La empresa armoniza producción y turismo como actividades complementarias.
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Se presentó una guía para la habilitación de criaderos en Entre Ríos
Leer más: Se presentó una guía para la habilitación de criaderos en Entre RíosFue realizada en forma conjunta por distintos organismos que trabajan vinculados en la producción porcina y la agricultura familiar
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El futuro de la producción porcina
Leer más: El futuro de la producción porcina“Solamente se podrá producir carne de cerdo en aquellos países que dispongan de granos, tierra y agua” sentencia José Miguel Ciutad (foto), director general de 3K Pig Quality. El especialista disertó en Fericerdo 2015 sobre el futuro de la producción porcina en el mundo, y las oportunidades que esperan para Argentina
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Carré de cerdo agridulce con timbal de arroz
Leer más: Carré de cerdo agridulce con timbal de arrozCarré de cerdo 1 / Aceite de girasol / Sal / Pimienta negra molida.::Para la salsa: Panceta ahumada 150 grs / Echalote 2 / Sal / Pimienta / Vino tinto 200 cc. / Jugo de mandarinas 200 cc. / Ananá 3 rodajas / Ciruelas bombón 8 / Ají picante 1 cdta. / Manteca 1 cda.::Timbal…
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Biocombustibles y fertilizantes a partir de residuos de cerdos
Leer más: Biocombustibles y fertilizantes a partir de residuos de cerdosEl centro tecnológico Cartif en Valladolid, España, trabaja en un novedoso diseño para aprovechar el potencial energético de los materiales sobrantes
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Manual de instalaciones para productores familiares
Leer más: Manual de instalaciones para productores familiaresEl INTA presentó un manual de instalaciones apropiadas para productores de cerdos de pequeña escala, en el marco del proyecto: “Estrategias y tecnologías innovadoras en mecanización para el desarrollo territorial sustentable". Al final de la nota, está el link para descargarlo
Mercados
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Actualizado a: 17/06/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 63.389 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2007,48 | $ 2.137,49 | $ 1541,65 |
| Plazo de pago promedio | 13 | 18 | 13 |
| Peso promedio ponderado | 121 | 125 | 205 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 44.326 | 14.299 | 1.098 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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PreciosDestacadas del mes