Mercados
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Actualizado a: 28/05/2025 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 77.746 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1606.07 | $ 1757,08 | $ 11359,87 |
Plazo de pago promedio | 13 | 20 | 17 |
Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 214 |
Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
Cantidad | 58.925 | 18.821 | 1.203 |
Índice PorMag: | $1800,00 | Alza | |
Precio del Maíz | $207.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
El cerdo supone el 31% de las exportaciones de España a China. Mario Martínez, director de Exportaciones en ‘Hola Food’ explica cómo es su relación comercial con el gigante asiático, al que venden partes del cerdo que allí apenas se comen.
Entre enero y abril de 2025 se faenaron cerca de 2,7 mill. de cabezas de porcinos, un aumento de 3,4% en relación con mismo período del año pasado. Se detalla la evolución de los precios de referencia del capón que se calculan semanalmente en Rosporc.
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