Aunque aún no se han estimado las cifras finales de exportación para 2025, la demanda de carne de cerdo estadounidense se mantuvo fuerte a pesar de las dificultades, según Dan Halstrom, presidente y director ejecutivo de la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF). Halstrom señala que gran parte de ese crecimiento de la demanda proviene de socios clave de tratados de libre comercio.
“Si analizamos lo que ha funcionado bien, realmente hay que empezar con algunos de estos países con los que ya tenemos acuerdos de libre comercio”, dice Halstrom. “No hay mejor ejemplo que Latinoamérica. México está en pleno auge de la carne de cerdo, batiendo récords en los últimos tres años, incluyendo este”.
Afirma que este crecimiento no se limita a México. Centroamérica es otra zona que sigue creciendo, además de Asia y Corea.
«Creo que están sucediendo muchas cosas buenas en estos mercados, que, a medida que avanzamos hacia 2026, presentan muchas oportunidades de cara al futuro», agrega Halstrom.
En 2026, USMEF sentará las bases para expandir los mercados impulsados por programas como el Programa de Promoción Comercial América Primero del USDA.
“América Central ha estado en auge recientemente en los últimos cuatro o cinco años, y vemos un mayor potencial de desarrollo tanto en la carne de res como de cerdo en toda esa región”, afirma.
Además, la USMEF está entusiasmada con algunas regiones más nuevas en todo el mundo, como Malasia, en el Sudeste Asiático. Están comenzando a lograr avances en el sector de las carnes variadas en África Occidental y África Central, afirma Halstrom.
Fuente: Por Jennifer Shike / Porkbusiness.com
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