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Leer más: Las granjas porcinas de escala tienen varios interesadosEl sector está muy fragmentado. en este momento hay alrededor de 170 fábricas de procesamiento en Argentina. De estos, los 10 primeros explican el 50% del trabajo.
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Leer más: Nuevas estrategias para controlar y reducir el uso de antimicrobianosLa lucha es sin cuartel para reducir la utilización de anticrobianos (Atbs) en granjas porcinas y en eso trabajan investigadores argentinos y británicos en una estrategia coordinada.
Mercados
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Actualizado a: 18/03/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 74.238 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1984,29 | $ 2185,76 | $ 1375,06 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 20 | 19 |
| Peso promedio ponderado | 116 | 120 | 216 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 54.434 | 19.801 | 1402 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $256.320 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios