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El consorcio exportador es una realidad
Leer más: El consorcio exportador es una realidadLo expresó el presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (AAPP), Juan Luis Uccelli, en su comunicado oficial
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Alerta en Uruguay por fiambres y quesos con Listeria
Leer más: Alerta en Uruguay por fiambres y quesos con ListeriaLa bacteria Listeria monocytogenes ya dejó cuatro muertos. La enfermedad, que puede ocasionar meningitis, tiene una mortalidad de un 30% en personas sanas y de hasta un 70% en quienes tengan enfermedades previas
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Se inauguró un frigorífico en Tucumán
Leer más: Se inauguró un frigorífico en TucumánCon aportes del Ministerio de Agroindustria de la Nación, se oficializó la puesta en marcha del frigorífico, que cuenta con una superficie cubierta de 500 m2 y posee un área de chacinados que agrega valor para pequeños productores rurales de los departamentos de Leales, Lules y Simoca.
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Una invitación al éxito
Leer más: Una invitación al éxitoLarry Bartoloni es productor porcino y titular de una empresa de chacinados y carne fresca. También integra el Clúster Porcino de Oncativo. En cada oportunidad que tiene, recuerda a su interlocutor que la solución pasa por el asociativismo. Con ese fin disertó en la Jornada Porcina del Simposio de Ganados y Carnes. En diálogo con…
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Costillas de cerdo braseadas y glaseadas
Leer más: Costillas de cerdo braseadas y glaseadasPechito de cerdo 1 / Aceite de oliva / Panceta ahumada 400 grs / Caldo 1 taza / Jugo de naranja 1 taza / Ketchup 2 cdas / Cebolla 2 / Ajo 10 dientes / Barbacoa 2 cdas / Vinagre blanco ½ taza.::Machacado: Semilla de comino 1 cda. / Pimienta negra en grano / Semilla…
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Buscan nuevos probióticos para porcinos y bovinos
Leer más: Buscan nuevos probióticos para porcinos y bovinosInvestigadores santafesinos trabajan en la producción de nuevas bacterias beneficiosas indígenas para la cría intensiva de bovinos, porcinos y aves. Son una buena alternativa a algunos antibióticos
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Frenan faena clandestina de porcinos
Leer más: Frenan faena clandestina de porcinosUn operativo del Ministerio de Agricultura y Ganadería detectó un establecimiento que faenaba cerdos en pésimas condiciones sanitarias en la zona rural de Oncativo. La carne luego se vendía en carnicerías de la zona
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Una enseñanza que deja la crisis
Leer más: Una enseñanza que deja la crisisEn el comunicado oficial de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos, su presidente insiste en que hay que “pensar a mediano plazo”
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Lograr escala no importa tanto como lograr eficiencia
Leer más: Lograr escala no importa tanto como lograr eficienciaAlfonso Aguilera, vicepresidente de la Cámara de Productores Porcinos de la provincia de Córdoba, dio su parecer sobre el sector desde la crisis y hacia adelante. Un optimista mensaje en la Jornada TodoCerdos 2016
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Productores pampeanos tienen su asociación
Leer más: Productores pampeanos tienen su asociaciónA mediados de agosto se firmó en la localidad de General Pico, el acta constitutiva y los estatutos de la nueva Asociación Civil de Productores Porcinos de La Pampa, según informa INTA
Mercados
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Actualizado a: 12/11/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 58.657 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2.095,30 | $ 2.222,88 | $ 1519,87 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 21 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 212 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 41.391 | 17.265 | 1.249 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $275.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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