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Pernil: lo más elegido para Navidad
Leer más: Pernil: lo más elegido para NavidadConsiderado la opción más barata y cómoda para las fiestas, el pernil de cerdo dejó al cordero y al lechón en los siguientes puestos del ranking de consumo. El asado de vaca, en cambio, fue considerado "prohibitivo" por algunos comerciantes
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FEBA expresó su preocupación por los acuerdos con Canadá
Leer más: FEBA expresó su preocupación por los acuerdos con CanadáPara la Federación Económica de la provincia de Buenos Aires, las importaciones de carne de cerdo en general y las de Canadá en particular, representan un peligro para la continuidad de la mano de obra nacional, del status sanitario argentino y para la seguridad alimentaria
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Premiaron el salame de Colonia Caroya
Leer más: Premiaron el salame de Colonia CaroyaLa obtención de la Identificación Geográfica para un chacinado tradicional de Córdoba permite identificarlo y protegerlo de imitaciones. Este logro, del que participó el INTA, fue galardonado por la Fundación ArgenINTA
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Uccelli ironiza sobre Canadá
Leer más: Uccelli ironiza sobre CanadáJustin Trudeau, el primer ministro canadiense, manifestó su intención de vendernos carne de cerdo. Según Trudeau, la medida “generará alegría en los ganaderos canadienses y los argentinos tendrán acceso a productos de alta calidad". La AAPP respondió que “el único inconveniente es que generará tristeza en los productores porcinos nacionales y sus familias”
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Canadá quiere introducir carne de cerdo
Leer más: Canadá quiere introducir carne de cerdoTras la visita de Justin Trudeau, el primer ministro canadiense, a la Casa Rosada, se anunció la intención de aquel país del norte de introducir carne de cerdo en Argentina
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La cooperativa Cotagro comenzó a vender
Leer más: La cooperativa Cotagro comenzó a venderLa cooperativa de General Cabrera envió la primera jaula con 130 cerdos terminados al frigorífico que posee la Asociación de Cooperativas Argentinas en Justiniano Posse, Córdoba
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Oportunidades para el biogás en Argentina
Leer más: Oportunidades para el biogás en ArgentinaMás del 80% de los biodigestores en funcionamiento en la Argentina no aprovechan su potencial para producir gas sino que se utilizan sólo para el tratamiento de efluentes. El INTI ofrece a la industria su asistencia para sumar a esta tecnología la generación bioenergética
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San Agustín: se inauguró centro de inseminación porcina
Leer más: San Agustín: se inauguró centro de inseminación porcinaEl ministro de Agricultura y Ganadería de la Provincia, Sergio Busso, visitó la planta. Con gran capacidad y la mejor genética, es única en el país
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Antibióticos: El problema de la resistencia
Leer más: Antibióticos: El problema de la resistenciaEl creciente número de bacterias resistentes a los antibióticos en animales y humanos ha despertado preocupaciones sobre el uso actual de los antibióticos. Incluso la FAO ha instado a “vigilar el uso de antibióticos en la producción animal”
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Jornada porcina en Ballesteros
Leer más: Jornada porcina en BallesterosEste jueves 17 de noviembre desde las 17:30 horas se desarrollará una jornada sobre Perspectivas y Manejo Sanitario en el Centro Cultural Ballesteros, Córdoba, organizada por INTA Bell Ville y la Municipalidad de Ballesteros
Mercados
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Actualizado a: 12/11/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 58.657 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2.095,30 | $ 2.222,88 | $ 1519,87 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 21 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 212 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 41.391 | 17.265 | 1.249 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $275.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Destacadas del mes





