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“Hay empresas del exterior que están pensando en desarrollar el mercado argentino”
Leer más: “Hay empresas del exterior que están pensando en desarrollar el mercado argentino”Las razones de este interés fueron expuestas por Jorge Brunori, referente del sector porcino del INTA, en el marco de Expoagro. “Ellos ven algo que nosotros no”, reflexionó.
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Asado de cerdo laqueado
Leer más: Asado de cerdo laqueado2 Kg. de asado de cerdo / 3 cucharadas de aceite / 2 cebollas blancas picadas / 2 pencas de apio picado / 3 cucharadas de azúcar negra / 2 cucharaditas de pimentón / 2 cucharadas de salsa inglesa / 2 cucharadas de aceto balsámico / 2 cucharadas de miel / 2 cucharadas de mostaza…
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El triptofano ayuda a criar cerdos menos “agretas”
Leer más: El triptofano ayuda a criar cerdos menos “agretas”Investigadores norteamericanos concluyeron en que el aumento de los niveles de triptofano en la dieta de cerdas permite reducir las agresiones en las piaras porcinas.
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Coyuntura: La zaranda agranda sus huecos
Leer más: Coyuntura: La zaranda agranda sus huecos“Hace rato que el sector se está comportando como una zaranda en movimiento y en los últimos tiempos se aumentó la velocidad", enfatizan desde la Asociación Argentina de Productores Porcinos
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Las 7 tendencias del sector porcino para el 2017
Leer más: Las 7 tendencias del sector porcino para el 2017El 2016 fue un año que tuvo grandes hitos que marcaron tendencias muy importantes para la industria y seguramente serán una realidad en el corto y mediano plazo. A continuación, Reinaldo Cubillos, analista de mercados porcinos resume 7 tendencias que serán decisivas en el 2017.
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Preparan una estrategia de financiamiento para el Cluster Porcino del Oeste bonaerense
Leer más: Preparan una estrategia de financiamiento para el Cluster Porcino del Oeste bonaerenseEn el marco del Cluster Porcino del Oeste, integrado por los partidos de Salliqueló, Tres Lomas y Pellegrini, profesionales del Ministerio de Agroindustria bonaerense junto a integrantes del equipo técnico del Cluster se encuentran en zona realizando encuestas para la elaboración de un Diagnóstico Financiero.
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Descubren nuevo tipo de Circovirus Porcino
Leer más: Descubren nuevo tipo de Circovirus PorcinoCientíficos de EE.UU. descubrieron un nuevo circovirs, denominado como “PCV3” que afecta a cerdas y lechones. Las revistas Virology Journal y Journal of Virology difundieron el estudio realizado.
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China seguirá marcando los precios del porcino en 2017
Leer más: China seguirá marcando los precios del porcino en 2017Los precios mundiales del porcino seguirán afectados por el suave incremento de la oferta global, la creciente productividad y el aumento de reproductoras, según el último informe de Rabobank.
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El Frigorífico Qualitá se apresta a realizar su primera exportación a Rusia
Leer más: El Frigorífico Qualitá se apresta a realizar su primera exportación a RusiaEl frigorífico cordobés Qualitá, especializado en porcinos, llegó a una faena de 8.200 cabezas por mes y tiene concertada su primera exportación de cortes de cerdo a Rusia, la cual se concretará en las próximas semanas.
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La AAPP se descargó en Twitter por la apertura del mercado porcino
Leer más: La AAPP se descargó en Twitter por la apertura del mercado porcinoA través de un afiche titulado "Conciencia del Sector Porcino Nacional", la Asociación Argentina de Productores Porcinos manifestó su disconformidad por las políticas de apertura al ingreso de carne porcina desde el exterior.
Mercados
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Actualizado a: 25/03/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 67.483 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2010,36 | $ 2187,27 | $ 1376,67 |
| Plazo de pago promedio | 16 | 22 | 17 |
| Peso promedio ponderado | 116 | 120 | 220 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 47.867 | 19.596 | 1.349 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $256.320 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios