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Cerdos criados al aire libre

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La porcicultura en sistemas al aire libre se presenta como una interesante alternativa para los productores familiares diversificados entrerrianos.


Esta forma de producir cerdos, al aire libre, es valorada y estudiada en el campo el Alambrado del INTA Concordia mediante un criadero escuela. En el mismo, se realizan experiencias para ser aplicadas a criaderos de entre 10 a 20 madres en producción.
 
Se utilizan raciones balanceadas caseras elaboradas a base de subproductos de la industria agropecuaria regional, se realizan planificaciones productivas y reproductivas en función de los productos a obtener y los momentos de demandas puntuales, se elaboran diferentes productos comerciales y se estudian tiempos de dedicación, costos y márgenes económicos potenciales.
 
En relación a las instalaciones, las parideras son móviles y desarmables y pueden ser construidas con  maderas de la zona y herramientas básicas.  Los potreros se delimitan con alambrado eléctrico y se provee agua mediante el uso de chupetes.
 
Este sistema se adapta a la realidad de un productor tipo de la zona que puede ingresar al negocio con una baja inversión inicial e ir aumentando la escala paulatinamente.
 
El propósito del criadero es generar información que pueda ser utilizada por productores con criaderos en marcha o por aquellos que deseen iniciarse en la actividad, por estudiantes de escuelas agrotécnicas y carreras relacionadas al agro, comercios, técnicos y organismos relacionados con la actividad.
 
En este lugar se organizan periódicamente capacitaciones apuntadas a las diferentes audiencias, asesoramiento y visitas didácticas.
 
AUTORES
Augusto Juan Pablo HEGGLIN
 
Carlos FUSER
UNIDADES
E.E.A. Concordia, del Alambrado

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girasolPrecios

Actualizado a: 22/03/2024

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 85.157 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Alza Baja Baja
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 971,08 $ 1043,72 $ 674,65
Plazo de pago promedio 18 21 19
Peso promedio ponderado 114 116 213
Porcentaje de Magro 57% 57% 57%
Cantidad 63.439 21.718 1.472
Índice PorMag: $1100,00 Baja
Precio del Maíz $149.000
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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