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Leer más: Nuevas estrategias para controlar y reducir el uso de antimicrobianosLa lucha es sin cuartel para reducir la utilización de anticrobianos (Atbs) en granjas porcinas y en eso trabajan investigadores argentinos y británicos en una estrategia coordinada.
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Habrá porcinos en la Exposición Rural de Río Cuarto
Leer más: Habrá porcinos en la Exposición Rural de Río CuartoSe realizará del 1 al 5 de septiembre. Habrá ganado Angus y Hereford, ovinos, caprinos y porcinos. La muestra será presencial, bajo estricto protocolo sanitario.
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La recría y el engorde necesitan un manejo especializado
Leer más: La recría y el engorde necesitan un manejo especializadoPara favorecer este crecimiento debemos lograr una correcta maduración y desarrollo del tracto intestinal, y tener en cuenta siempre las necesidades nutricionales.
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Córdoba: decomisan 90 cerdos por triquinosis
Leer más: Córdoba: decomisan 90 cerdos por triquinosisFue en la localidad de Piquillín y el operativo lo llevó a cabo el Senasa y el Ministerio de Agricultura de Córdoba. Ya son 17 los casos.
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EU: la proposición 12 apunta al bienestar y amenaza el negocio
Leer más: EU: la proposición 12 apunta al bienestar y amenaza el negocioLa ley dice que cualquier cerdo vendido en California, sin importar dónde fue criado, debe provenir de una operación de cría donde las cerdas tenían al menos 8 m2 de espacio cada una.
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"Hoy se consumen 19 kilos de carne de cerdo promedio en nuestro país"
Leer más: "Hoy se consumen 19 kilos de carne de cerdo promedio en nuestro país"Lo dijo Pablo Barisich es productor porcino y vicepresidente de la Sociedad Rural de Junín. “Creo que este récord, aun con pausas, se va a ir superando”, aseguró.
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Fuerte inversión estatal riojana en Cerdo de los llanos
Leer más: Fuerte inversión estatal riojana en Cerdo de los llanosLa empresa estatal "Cerdo de los Llanos" está en Ulapes a unos 350 kilómetros de la ciudad capital. La mayor parte de la inversión será para engorde del ganado porcino.
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El lavado y la desifección mejoran la producción porcina
Leer más: El lavado y la desifección mejoran la producción porcinaUn buen nivel de higiene depende en gran medida la planificación y metodología de la limpieza y desinfección, la rutina, y el orden son fundamentales.
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En La Cocha trabajan para producir chacinados con sello de origen
Leer más: En La Cocha trabajan para producir chacinados con sello de origenEn el sur de Tucumán, pondrán en marcha una planta para elaborar chacinados y salazones. Buscan agregar valor mirando el Cluster de la Cadena Porcina de Oncativo.
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Los secretos de la panceta, ese mágico corte de cerdo
Leer más: Los secretos de la panceta, ese mágico corte de cerdoJuan Uccelli afirma que existen tres tipos de panceta: la cruda, la salada (a la que se le aplica un proceso similar al del jamón crudo) y la panceta salada y ahumada”.
Mercados
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Actualizado a: 09/09/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 63.771 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2076,05 | $ 2.215,80 | $ 1471,57 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 22 | 16 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 121 | 215 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 47.248 | 16.523 | 1.201 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $280.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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