Panorama
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La informalidad, la faena y el dólar bajo la lupa de Juan Uccelli
Leer más: La informalidad, la faena y el dólar bajo la lupa de Juan UccelliComo cada mes, la consultora que comanda el analista comparte evaluaciones y perspectivas del sector porcino. La competitividad, las importaciones y el consumo solo sostenido por los precios están allí visitados.
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Luego de las urnas, sentémonos para seguir creciendo
Leer más: Luego de las urnas, sentémonos para seguir creciendoÁcido, punzante, Juan Uccelli analiza el sector porcino hasta octubre. El capón se fue alto, el bolsillo sigue flaco y el escenario electoral es incierto. A pesar de todo, el sector deberá sentarse con el nuevo gobierno para apuntalar el crecimiento.
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Luego de un mes tranqui regresa la competencia fuerte
Leer más: Luego de un mes tranqui regresa la competencia fuerteEl cerdo se mantiene con el precio y acompaña detrás a la inflación, pero tiene la difícil competencia de la baja de la carne vacuna y aviar. En la competencia de la carnicería aún no se traslada la baja de los precios de la carne vacuna y el pollo.
Mercados
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Actualizado a: 18/06/2025 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 57.820 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1596,12 | $ 1768,17 | $ 1110,76 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 17 | 10 |
| Peso promedio ponderado | 120 | 124 | 213 |
| Porcentaje de Magro | 56% | 56% | 56% |
| Cantidad | 43.059 | 14.761 | 932 |
| Índice PorMag: | $1800,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $207.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
