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En busca de mayor transparencia, crece el control en frigoríficos porcinos

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Ya están funcionando los controladores electrónicos de faena en 158 frigoríficos porcinos. Aseguran que permitirá una fiscalización más eficiente del sector.


Las "cajas negras" que registran los datos de faena son una herramienta importante para darle mayor transparencia al sector y evitar irregularidades.

La Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, informó que ya se encuentran en pleno funcionamiento más del 90% de los Controladores Electrónicos de Faena Porcina (CEF) que se instalaron en 158 plantas porcinas.

Por eso, se intensificarán las tareas de fiscalización con el objetivo de velar por el cumplimiento de lo establecido en las disposiciones 3, 9 y 12/2017 de la ex Subsecretaría de Control comercial agropecuario.

En la faena porcina hay un alto grado de concentración, al punto que diez establecimientos controlados por las cajas negras representan el 50% de la faena nacional.

“Esta situación impacta de manera directa en la eficiencia de la fiscalización y monitoreo que la Dncca lleva adelante mediante estos controladores electrónicos con el propósito de blanquear la faena porcina e igualar la competencia entre los distintos actores, y garantizar el pleno control en los grandes centros de consumo”, destacaron desde la dirección.

A partir del mes próximo, la Dncca empezará a publicar los datos de faena porcina, establecimiento por establecimiento y operador por operador, como ya se viene realizando en la cadena bovina.

 

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Actualizado a: 07/06/2024

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Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 907,74 $ 986,22 $ 653,24
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Peso promedio ponderado 121 125 201
Porcentaje de Magro 56% 56% 56%
Cantidad 61.623 20.458 1.266
Índice PorMag: $1100,00 Baja
Precio del Maíz $165.000
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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