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La lactancia es la fase más exigente del ciclo reproductivo, y se requiere mucha energía para la producción de leche, y el desafío reside en la alimentación de las madres.

También propuso la creación de un nuevo índice de precios en base a los cortes comercializados, comparar con otras carnes y con el ingreso de los consumidores.

Pese a la pandemia, en 2020 mejoraron todos los índices de la cadena de carne de cerdo. Per cápita, estiman que el consumo ya alcanzó los 19 kilos anuales.

Carlos Ingino, comerciante y productor porcino, señaló que, del promedio de 19 kilos de consumo de carne fresca por habitante, el 87% corresponde a la de cerdo.

El Senasa puso en consulta pública un proyecto que propone mejorar las condiciones de las instalaciones que críen porcinos.

Los productores reduzcan los costos de alimentación si el maíz, un alimento básico de las dietas porcinas en los Estados Unidos, se muele a un tamaño de partícula más fino.

La Legislatura Provincial aprobó una partida de $200 millones para Cerdos de los Llanos que hará negocios con China para producir para exportación.

El Gobierno trabaja con las provincias del norte, entre ellas La Rioja, sobre el acuerdo con China para la llegada de inversiones de ese país en la producción porcina.

De acuerdo con un informe de IES Consultores, durante los primeros 11 meses del año pasado, las ventas al exterior crecieron 67,2% respecto del mismo período de 2019.

Así se manifestó el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, al reunirse con productores del sector porcino.