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Hugo Díaz es un pequeño productor de cerdos tucumano que encontró en la asociación con otras producciones un camino menos complicado que el que le tocaría recorrer en solitario. A pesar de promesas incumplidas que los obligaron a malvender sus capones, siguen produciendo lechones hasta encontrar la salida. El tucumano estuvo en el séptimo encuentro…

Matías Müller, socio-gerente de Laboratorios Vetué, estuvo en Fericerdo y dialogó con TodoAgro sobre el camino que recorrió la empresa familiar que hoy preside. Empezaron criando cerdos y hoy son un laboratorio veterinario de amplio vademécum, que además exporta

Matambre de cerdo 1 / Pan rallado 200 grs / Perejil / Queso rallado 100 grs / Aceite de oliva / Ajo 3 dientes / Aceite de oliva / Ralladura de limón 1 / Puerro 3 ramas / Cerveza 500 cc / Crema de leche 300 cc / Sal / Pimienta negra molida / Batata…

Quien se ocupó de desarrollar el sistema de clústeres en Córdoba asumió en el gobierno nacional. El esquema, que crece en el mundo, busca concentrar esfuerzos y fijar agenda. En Córdoba, varios se consolidaron: el de proveedores de la industria petrolera; el del mueble; el agroalimentario; el de cervezas artesanales; el tecnológico; el quesero de…

El médico veterinario Jorge Brunori, referente de INTA Marcos Juárez realiza en exclusiva para TodoCerdos un exhaustivo análisis de la situación de la porcicultura argentina en tiempos de transición. Entre balances y proyecciones, enumera los flancos débiles del sector y los caminos posibles para su fortalecimiento

En un trabajo, reconocido con el primer premio de la Fundación ArgenINTA, investigadores del INTA proponen implementar buenas prácticas ganaderas. Las plantas de faena, uno de los principales puntos de evaluación.

Como siempre, el Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos, publicó en el boletín de la organización un escueto pero elocuente mensaje para los productores del país

La empresa AS Consultora en Recursos Humanos solicita personal para un establecimiento porcino, enclavado en la localidad de French, partido de 9 de Julio, en la provincia de Buenos Aires

La elaboración a baja escala o artesanal de alimentos es un tema de ocupación y preocupación, ya que se debe garantizar la inocuidad de los alimentos que se producen y comercializan. El Municipio de Rauch, INTA Cuenca del Salado e instituciones relacionadas, buscan dar solución a este tipo de problemáticas, concretando el Centro de Servicios…

En el marco de un convenio firmado con la Dirección Nacional de Emergencia y Desastre Agropecuario, el municipio de esa localidad del centro-norte bonaerense entregó once parideras fabricadas en la misma ciudad. Esperan entregar 24 más