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Daniel Parún, propietario de Granja Porcina, dio detalles de su emprendimiento y adelantó la intención de crecer, si bien no se hace sencillo en el contexto actual.

Del encuentro participaron Adolfo Franke, Juan Pablo Cerini y José Dodds, quienes primeramente explicaron la composición y alcance de la entidad.

En 2014 los Casabal decidieron invertir por la cría porcina y fue un acierto. Con el tiempo mejoraron el bienestar animal y ahora avanzan hacia una economía circular.

Laura Vergara, titular de Cerdo de Los Llanos, informó que en julio el consumo creció un 23% en relación a igual mes del año pasado.

Preocupa la expansión de esta especie exótica que no tiene depredadores naturales a nivel nacional. Es transmisor de enfermedades y perjudicar grandemente las economías que dependen de la siembra.

La granja de engorde porcino “San Andrés”, perteneciente a Nestor Gastaldi e Hijos S.R.L. cuenta con tres galpones de engorde de seis mil cerdos proyectando sumar dos galpones más.

Se trata de una experiencia de producción asociativa de cerdos con productores tabacaleros del sur de la provincia de Tucumán. Trabajo de Cambio Rural y la DER Graneros del INTA.

Investigan cómo reducir el uso de antibióticos en la cría de cerdos mediante una mejor nutrición que fortalezca las defensas intestinales en los lechones.

Frente a un consumo en el mercado interno en alza, las granjas enfrentan las importaciones brasileñas y el camino es mejorar, siempre. Crce la preocupación de los pequeños productores.

Juan Uccelli difundió su informe del sector donde se aprecia una mejora en el precio del capón y habrá que ver cómo se comporta el comerciante y la elección de un consumidor de bolsillos flacos.