Reproducción

La castración de lechones machos es un tema controvertido para productores como para consumidores. El buen trato va a definir consumos en el futuro.

Agentes del Senasa, en Córdoba, decomisaron y enviaron a faena sanitaria de 4 cerdos criados sin respetar las condiciones higiénico sanitarias.

Agentes del Senasa recorren establecimientos dedicados a la cría de cerdos, para corroborar sus condiciones edilicias y el estado higiénico-sanitario de los animales.

Un expositor esperado en las Jornadas TodeCerdos 2020 fue Ricardo Bruce Segundo, quien desplegó proposiciones para una granja de estos tiempos.

La industria porcina mundial está atravesando desafíos sin precedentes. Por un lado, la amenaza del virus de la peste porcina africana es global, a pesar de que no ha llegado a todos los mercados.

Se interdictó el predio y se realizó la trazabilidad de los cerdos ingresados al criadero.

Respuestas a las principales dudas sobre la triquinosis El conocimiento, a la hora de consumir carne de cerdo, de animales silvestres o chacinados, embutidos y salazones previene el contagio de la enfermedad.

Un equipo de investigadores –integrado por especialistas del INTA y del Conicet– desarrolló una técnica serológica simple, fácil de implementar y de alto rendimiento.

El método rápido en la granja reduce el impacto ambiental por presencia de metano y la presencia de antibióticos. Olores y huella de carbono son objetivos a reducir.

Es un enemigo recurrente y hay medidas para evitar este flagelo. Están destinadas a los sectores de crianza, elaboradores y consumidores de carne de cerdo.