Reproducción

El sector privado de punta analiza un tema sensible: la presencia de antibióticos en la producción de carne porcina. Mejorar es en base a datos, sin las tentaciones de las soluciones rápidas.

Las temperaturas extremadamente frías y las condiciones climáticas invernales continúan representando desafíos para los productores de ganado en todo el país.

La mortalidad post-destete es una matriz causal compleja que involucra factores infecciosos animales, ambientales y etiológicos .

El invierno es la temporada que más aumenta el consumo de chacinados y carne de cerdo, por lo que también suelen crecer los casos de triquinosis.

Desde la búsqueda de un animal muerto hasta su transporte al contenedor: ¿cómo es su gestión de cadáveres? Hay que las enfermedades infecciosas se transmitan a otros animales o personas.

En época de faenas caseras de cerdos reiteran los cuidados a tener por la triquinosis. Realizar los análisis correspondientes y además comprar productos rotulados.

El Senasa recuerda pautas y precauciones para la crianza de cerdos, elaboración de productos de origen porcino y la caza de animales silvestres.

La seguridad alimentaria ingresa fuerte en la agenda junto al bienestar animal y el impacto ambiental. Y todo debe hacerse con costos que permitan y un consumo creciente.

Los cerdos que prefieren acostarse sobre su lado izquierdo podrían tener úlceras de estómago. Lo señala el Instituto Agroalimentario y de Biociencias (AFBI) y la Queens University Belfast (QUB).

La bioseguridad es la base de todos los programas de prevención de enfermedades y es aún más importante en los escenarios de reducción de antibióticos.