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“Para muchos las cosas son resultado de la casualidad, para nosotros que nos propusimos cambiar las condiciones de mercado, desarrollar una forma de consumir la carne de cerdo ofreciendo carne fresca, trabajar en la unificación de toda la cadena de valor, es el resultado esperado”, apunta Juan Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores…

Se sabe que los cerdos tienen un gusto diferente al de los humanos, motivo por el cual la Universidad holandesa de Utrecht ha querido analizar si la palatabilidad del agua tiene influencia en su consumo por parte de los cerdos. Han investigado la palatabilidad de cuatro muestras de agua a diferente temperatura y con diferente…

“Cerramos otro año altamente positivo para el sector, en el cual todas las variables se alinearon en beneficio de la rentabilidad. ¿Es normal esta situación? La respuesta sería no, pero como son varios años con la misma tendencia, algunos creen que es parte de la normalidad”, dijo el ingeniero zootecnista, Juan Luis Uccelli (foto), presidente…

La iniciativa contempla la exportación 1.320.000 kilos de carne porcina. Además está prevista en esa ciudad bonaerense, la ampliación de una planta que producirá aceite de girasol y la instalación de una nueva empresa en el Parque Industrial.

Matambre de cerdo 1 (500 grs)::Salsa de soja 4 cdas.::1 diente de ajo::Jugo de limón 1 cda.::Jugo de naranja 1 cda.::Jengibre 1 cdta.::Miel 1 cda.::Mostaza 2 cdas.

Un grupo de pequeños productores de cerdos del partido de Pergamino, están promoviendo la creación de una cooperativa, para poder armar un criadero en forma conjunta, primero como fábrica de lechones y luego para ir avanzando hasta llegar al gordo.

El jueves 11 de diciembre, en horas de la noche se llevó a cabo el I Foro de la Cadena de la Carne Porcina de Oncativo. El mismo es el primero de una serie en la cual se irán presentando y realizando avances que tienden a consolidar a la institución. Hubo avances hacia el armado…

Según resultados proporcionados por una encuesta, los productores porcinos están de acuerdo con el avance del agregado de valor en la cadena y creen que las condiciones macroeconómicas son propicias para la inversión.

En Argentina los sistemas al aire libre han sido el pilar de la producción porcina nacional. Sin embargo en los últimos años la inversión en genética y la planificación de la sanidad y la nutrición de los cerdos se ha orientado a los sistemas intensificados.