Generales
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Parte del sector porcino está en guardia por la apertura de importaciones de carne
Leer más: Parte del sector porcino está en guardia por la apertura de importaciones de carneLa Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo (Caicha) y la Federación Porcina Argentina rechazaron de plano la apertura. Acusan al ministro Caputo de medidas discriminatorias con la industria nacional, que deberá competir en desventaja.
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¿Por qué importar lo que producimos?
Leer más: ¿Por qué importar lo que producimos?Con el objetivo de bajar precios el Gobierno echa mano a una herramienta polémica: importar carne de cerdo. El especialista Jorge Brunori razona sobre este extravío.
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Todo sube menos el cerdo y hay amenaza de importación de carne
Leer más: Todo sube menos el cerdo y hay amenaza de importación de carneCompartimos el análisis del especialista Juan Uccelli. El Gobierno quiere bajar el precio de los alimentos y abrirá la importación de mercaderías e incluyó a la carne de cerdo, cuyo precio no para de bajar.
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Nutrifarms inauguró una nueva planta en Despeñaderos (Cba)
Leer más: Nutrifarms inauguró una nueva planta en Despeñaderos (Cba)La nueva planta produce alimentos completos, premezclas y núcleos vitamínicos minerales para porcinos en sus diferentes fases. También realizan análisis de materias primas. Participó del evento el ministro Sergio Busso.
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El pasto vetiver, una dúctil gramínea que restaura suelos y es posible ¿forrajera?
Leer más: El pasto vetiver, una dúctil gramínea que restaura suelos y es posible ¿forrajera?De a poco, gana presencia un cultivo asiático que, por sus características, puede recuperar suelos salinos, de pH desequilibrado o en pendiente. Además está siendo estudiado como forraje.
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Cayó el consumo en Entre Ríos y los costos amenazan la rentabilidad
Leer más: Cayó el consumo en Entre Ríos y los costos amenazan la rentabilidadProductores porcinos de la provincia advirtieron por el impacto de la recesión, y el precio que cobran por kilo de capón, que no cubre el fuerte aumento de costos. De igual modo, ven con moderado optimismo el futuro.
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Cae la demanda y el precio de la carne de cerdo en China
Leer más: Cae la demanda y el precio de la carne de cerdo en ChinaPor cambios en el hábito de consumo de la población y el precio bajó 16 por ciento en lo que va del año. Lo que sucede en el principal mercado del mundo afecta a toda la economía global.
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Se habilitaron 15 establecimientos cárnicos en Córdoba
Leer más: Se habilitaron 15 establecimientos cárnicos en CórdobaSiete son fábricas de chacinados, de las cuales tres cuentan con depósito y despostadero. Están ubicados en Córdoba capital, Villa María, Bell Ville, Camilo Aldao, San Marcos Sud, Colonia Caroya, Pincen, Río Cuarto, Oncativo, La Cumbre y Etruria.
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La paleta de cerdo compite con el novillo y tiene recetas muuuy sabrosas
Leer más: La paleta de cerdo compite con el novillo y tiene recetas muuuy sabrosasPor precio y por propiedades que tiene contra su homónima la paleta del ganado vacuno, esa diferencia puede llegar al 50% menos y se trata de una opción frente al actual contexto inflacionario donde los consumidores buscan opciones más económicas.
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Francia muestra los granjeros y los consumidores que vendrán
Leer más: Francia muestra los granjeros y los consumidores que vendránQuizás usted exporte o tenga pensado exportar alimentos a consumidores ricos europeos y tendrá claro que no será fácil: los productores piden flexibilidad en los acuerdos medioambientales y los consumidores miran de reojo lo que ocurre en las granjas.
Mercados
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Actualizado a: 17/06/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 63.389 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2007,48 | $ 2.137,49 | $ 1541,65 |
| Plazo de pago promedio | 13 | 18 | 13 |
| Peso promedio ponderado | 121 | 125 | 205 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 44.326 | 14.299 | 1.098 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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PreciosDestacadas del mes
