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“Cerramos otro año altamente positivo para el sector, en el cual todas las variables se alinearon en beneficio de la rentabilidad. ¿Es normal esta situación? La respuesta sería no, pero como son varios años con la misma tendencia, algunos creen que es parte de la normalidad”, dijo el ingeniero zootecnista, Juan Luis Uccelli (foto), presidente…

La iniciativa contempla la exportación 1.320.000 kilos de carne porcina. Además está prevista en esa ciudad bonaerense, la ampliación de una planta que producirá aceite de girasol y la instalación de una nueva empresa en el Parque Industrial.

Matambre de cerdo 1 (500 grs)::Salsa de soja 4 cdas.::1 diente de ajo::Jugo de limón 1 cda.::Jugo de naranja 1 cda.::Jengibre 1 cdta.::Miel 1 cda.::Mostaza 2 cdas.

Un grupo de pequeños productores de cerdos del partido de Pergamino, están promoviendo la creación de una cooperativa, para poder armar un criadero en forma conjunta, primero como fábrica de lechones y luego para ir avanzando hasta llegar al gordo.

El jueves 11 de diciembre, en horas de la noche se llevó a cabo el I Foro de la Cadena de la Carne Porcina de Oncativo. El mismo es el primero de una serie en la cual se irán presentando y realizando avances que tienden a consolidar a la institución. Hubo avances hacia el armado…

Según resultados proporcionados por una encuesta, los productores porcinos están de acuerdo con el avance del agregado de valor en la cadena y creen que las condiciones macroeconómicas son propicias para la inversión.

En Argentina los sistemas al aire libre han sido el pilar de la producción porcina nacional. Sin embargo en los últimos años la inversión en genética y la planificación de la sanidad y la nutrición de los cerdos se ha orientado a los sistemas intensificados.

¿Qué hacer con los residuos de las producciones pecuarias? El papel de los jóvenes y los científicos ante una nueva realidad productiva y social.

Para determinar el estrés que provoca en los lechones destetados el transporte hacia las explotaciones de engorde, 136 lechones fueron transportados durante 0,6 o 8,3 horas bajo transporte comercial y se evaluaron diversos parámetros.

1-1/2 libra de costillas de cerdo, cortadas en trozos de 3 ó 4 pulgadas::1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing::1 libra de lomo de cerdo, en cubitos de 1 pulgada::1 cebolla rebanada::1 frasco (16 oz) de salsa de tomatillo::1 taza de agua::1 libra de verdolagas, sus puntas recortadas::4 rebanadas de jamón cocido…