Generales

Una importante cantidad de carne de cerdo y chacinados fue decomisada en Firmat en un operativo conjunto entre la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), el área local del organismo y la Agencia Provincial de Seguridad Vial

Se llevó a cabo el tercer encuentro de la Mesa Regional Porcina del Sudeste de la Provincia de Buenos Aires en Tandil y se inauguró un centro de inseminación al servicio de pequeños productores

El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, anunció la decisión oficial de frenar la importación de carne de cerdo y limitar el ingreso de jamón

En un comunicado titulado “Brote de Opinólogos” el presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos, Juan Luis Uccelli, critica varias declaraciones. Entre ellas estarían las del experto en carnes, Víctor Tonelli, publicadas por TodoCerdos recientemente

El consumo de carne porcina a nivel global muestra en la última década un crecimiento de hasta un 12 por ciento, siendo la de mayor consumo al representar cerca del 42 por ciento del total de la carne consumida en todo el mundo. En Argentina el sector porcino en el mismo lapso de tiempo pasó…

Con el objetivo de reflexionar sobre los modos de comercialización de cerdos y encontrar conjuntamente caminos para los mismos, el miércoles 15 de junio se realizó un encuentro en el Campo El Alambrado del INTA

Desde la entidad trazaron un dramático diagnóstico que atraviesa el sector porcino por el aumento de los insumos, los tarifazos y la apertura de importaciones

Víctor Tonelli es consultor privado del sector cárnico y disertó en el marco de la semana Para Encontrar el Rumbo, en Pozo del Molle, en la que también se escenificó la sexta edición de la jornada TodoCerdos. En diálogo con TodoCerdos, Tonelli dio su parecer respecto de las posibilidades del negocio porcino en el nuevo…

El ingeniero agrónomo Rubén Suárez, profesor de la Universidad Nacional de Río Cuarto, publica un informe en donde explica cómo las medidas políticas recientemente implementadas alejan al sistema agroalimentario porcino del desarrollo sustentable

Senasa decomisó 118 kilos de chacinados que intentaban ingresar a la región protegida patagónica ilegalmente, ocultos en un transporte, carentes de la documentación sanitaria correspondiente y sin respetar la cadena de frío. Estaban en pallets de huevos y viajaban sin refrigeración ni documentación sanitaria