TodoCerdos
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Leer más: Por magra, nutritiva y económica, la carne de cerdo suma clientelaRepresenta más de un tercio del consumo mundial de carne y en Argentina, cortes como la pulpa y la carne molida de cerdo ganan lugar en los hogares por su aporte proteico, ductilidad y precio.
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En Bolívar, fuerte apuesta de Mirgor apuesta a la producción porcina
Leer más: En Bolívar, fuerte apuesta de Mirgor apuesta a la producción porcinaCon una inversión de USD 17,5 millones, la iniciativa busca transformar materias primas en proteína animal mediante un modelo de industrialización sustentable y con fuerte impacto en el desarrollo territorial.
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A este ritmo, este año se triplicarán las importaciones de carne
Leer más: A este ritmo, este año se triplicarán las importaciones de carneEn los primeros cinco meses ingresaron 24.000 toneladas, y el precio aumentó por encima de la inflación y los salarios.
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Córdoba tiene datos ganaderos, esencial para crecer en eficiencia
Leer más: Córdoba tiene datos ganaderos, esencial para crecer en eficienciaCórdoba produjo una primera radiografía de su ganadería, a nivel territorial, de escala y de acceso a insumos, vías de transporte y destinos para su industrialización. La provincia tiene todas las condiciones para crecer.
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El sector porcino, proteína animal de calidad
Leer más: El sector porcino, proteína animal de calidadEl 14 de Junio es el Día Nacional de la Porcinocultura y es una oportunidad para dar a conocer las cualidades de la carne de cerdo como una importante opción proteica que hoy lidera el consumo de los principales países del mundo.
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En Agroactiva, el BICE presentó créditos a pagar en kilos/capón
Leer más: En Agroactiva, el BICE presentó créditos a pagar en kilos/capónLa iniciativa permite a los productores de cerdo acceder a los préstamos en valor producto del BICE -que financian la compra de equipamiento, incorporación de genética y tratamiento de residuos-, sin necesidad de contar con avales adicionales.
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Plan Estratégico Porcino 2025 de la Federación Porcina
Leer más: Plan Estratégico Porcino 2025 de la Federación PorcinaSe trata de una hoja de ruta a largo plazo con horizonte en 2032. El plan busca duplicar la producción, triplicar las exportaciones, generar más de 130.000 empleos y aumentar el consumo interno de carne porcina en la Argentina.
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Crecen las exigencias de China sobre el cerdo español
Leer más: Crecen las exigencias de China sobre el cerdo españolEl cerdo supone el 31% de las exportaciones de España a China. Mario Martínez, director de Exportaciones en ‘Hola Food’ explica cómo es su relación comercial con el gigante asiático, al que venden partes del cerdo que allí apenas se comen.
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La faena de porcinos se encamina a un récord en 2025
Leer más: La faena de porcinos se encamina a un récord en 2025Entre enero y abril de 2025 se faenaron cerca de 2,7 mill. de cabezas de porcinos, un aumento de 3,4% en relación con mismo período del año pasado. Se detalla la evolución de los precios de referencia del capón que se calculan semanalmente en Rosporc.
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Brasil y Argentina en el mercado de carnes porcina
Leer más: Brasil y Argentina en el mercado de carnes porcinaLa analista de mercados ganaderos de Safras y Mercado Iara Parilla Fronteck realizó un racconto de la actualidad productiva mundial en el sector porcino. Brasil muy activo y Argentina apuntalada por el mercado interno.
Mercados
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Actualizado a: 17/06/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 63.389 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2007,48 | $ 2.137,49 | $ 1541,65 |
| Plazo de pago promedio | 13 | 18 | 13 |
| Peso promedio ponderado | 121 | 125 | 205 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 44.326 | 14.299 | 1.098 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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PreciosDestacadas del mes
