1 solomillo de cerdo / 3 dientes de ajo / Sal / Pimienta / Vino blanco / Mermelada de naranja
Dorar el ajo laminado en un poco de aceite. Guardamos.
Cortamos el solomillo de cerdo en medallones, y los incorporamos a la sartén, hasta darles el punto. Salpimentar
Retiramos y en la misma sartén, echamos 1 copita de vino blanco y en un par de minutos añadimos la mermelada de naranja, disolvemos y añadir el ajo.
Cuando reduzca se lo volcamos a las rodajas de solomillo
Para acompañar una ensalada de tomate.
Etiquetas:
|
|||
Actualizado a: 15/04/2026 |
|||
Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 68.024 cab. |
||
Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2021,64 | $ 2.183,10 | $ 1404,82 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 20 | 17 |
| Peso promedio ponderado | 117 | 121 | 207 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 49.821 | 12.353 | 1.180 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
|||
Precios
