1 solomillo de cerdo / 3 dientes de ajo / Sal / Pimienta / Vino blanco / Mermelada de naranja
Dorar el ajo laminado en un poco de aceite. Guardamos.
Cortamos el solomillo de cerdo en medallones, y los incorporamos a la sartén, hasta darles el punto. Salpimentar
Retiramos y en la misma sartén, echamos 1 copita de vino blanco y en un par de minutos añadimos la mermelada de naranja, disolvemos y añadir el ajo.
Cuando reduzca se lo volcamos a las rodajas de solomillo
Para acompañar una ensalada de tomate.
Etiquetas:
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Actualizado a: 25/02/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 55.324 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1909,10 | $ 2085,88 | $ 1420,37 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 21 | 15 |
| Peso promedio ponderado | 114 | 119 | 208 |
| Porcentaje de Magro | 56% | 56% | 56% |
| Cantidad | 41.683 | 13.641 | 898 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $250.300 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
