Todas las noticias
-
Hasta el 28 de febrero hay tiempo para el Aujesky
Leer más: Hasta el 28 de febrero hay tiempo para el AujeskyLa fecha de fines de noviembre para certificar granjas de 100 madres o más, con respecto a la situación de Aujeszky, se postergó hasta el 28 de febrero y no tendrá postergaciones de ahí en adelante.
-
Se debilita el precio del cerdo en Estados Unidos
Leer más: Se debilita el precio del cerdo en Estados UnidosLa semana pasada, los precios del cerdo estuvieron en 63 centavos por libra, lo cual está por debajo del punto de equilibrio para muchos porcicultores. Hace un año, el cerdo tenía un precio de 85 centavos por libra.
-
¿Qué pasa en el mercado porcino hoy?
Leer más: ¿Qué pasa en el mercado porcino hoy?Se está pasando por una situación de baja en las cotizaciones del precio del cerdo en pié, debido fundamentalmente a los problemas de consumo generalizado que han frenado en parte las ventas y obligan a bajar los precios para que el consumidor siga comprando, destaca un informe del staff técnico de la Asociación Argentina de…
-
Jornada porcina en Valle Medio, Río Negro
Leer más: Jornada porcina en Valle Medio, Río NegroEl 26 de febrero se llevará a cabo, en Valle Medio, provincia de Río Negro, una jornada sobre producción de porcinos, destinada a productores, profesionales, estudiantes e interesados en general.
-
Un brote de triquinosis originado por una cadena de irregularidades
Leer más: Un brote de triquinosis originado por una cadena de irregularidadesEl Senasa detalló finalmente que el foco de triquinosis que afectó a ciudadanos de la localidad de Pehuajó (Bs. As.) se originó por el consumo de chacinados sin rótulos, procedentes de una carnicería no habilitada. Tampoco los criaderos y predios de los cuales obtenía la carne de cerdo que comercializaba estaban autorizados.
-
Rusia reduce sus importaciones de carne de porcino en un 40%
Leer más: Rusia reduce sus importaciones de carne de porcino en un 40%El gobierno ruso ha hecho públicas sus cifras de importación de carne de porcino, las cuales no se publicaban desde abril pasado. Dichas cifras muestran un descenso de las importaciones en un 40% debido a los embargos rusos.
-
Los años de crecimiento permitieron reducir en 85% las importaciones de cerdos
Leer más: Los años de crecimiento permitieron reducir en 85% las importaciones de cerdosEntre 2001, último año de vigencia del régimen de la convertibilidad, y 2014, la producción de carne porcina pasó de 212.558 a 442.025 toneladas. Al final de éste período la actividad se encuentra importando sólo 8.929 toneladas.
-
El Senasa, de visita en la nueva planta frigorífica de Paladini
Leer más: El Senasa, de visita en la nueva planta frigorífica de PaladiniLa empresa dedicada a la faena y despostada de porcinos fue recorrida por trabajadores del Senasa, fortaleciendo la mejora continua de los controles sanitarios en beneficio de la seguridad de los consumidores.
-
Bondiola de cerdo a la sidra con batata locas
Leer más: Bondiola de cerdo a la sidra con batata locasBondiola 1.::Ciruela descarozada 1 puñado.::Sidra: una botella.::Canela: 1 rama.::2 cebollas.::5 dientes de ajo.::Panceta ahumada 300 gms.::1 rama de romero fresco.::Sal.::Pimienta.::Para la guarnición::4 batatas.::Aceite c/n.::Opcional: Manzanas verdes 2.
-
Alerta: qué pasó con el brote de triquinosis en Pehuajó
Leer más: Alerta: qué pasó con el brote de triquinosis en PehuajóAl menos 145 personas se intoxicaron en la ciudad bonaerense, debido a la ingesta de chorizos contaminados.
Mercados
|
|||
Actualizado a: 08/04/2026 |
|||
Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 49.731 cab. |
||
Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1990,48 | $ 2200,32 | $ 1401,41 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 21 | 15 |
| Peso promedio ponderado | 114 | 120 | 204 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 37.378 | 12.353 | 1675 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
|||
Precios