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Brunori: "El sector porcino se está acomodando"
Leer más: Brunori: "El sector porcino se está acomodando"En diálogo con TodoCerdos, el Dr. Jorge Brunori, de INTA Marcos Juárez, hace un análisis imperdible de lo que fue el segundo semestre 2016 para el sector porcino, y lo que puede esperarse para el próximo año.
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Curso para chacinadores en Santiago
Leer más: Curso para chacinadores en SantiagoOrganizado por el Ministerio de la Producción en la Agencia de Desarrollo Figueroa continúa el Curso de producción de Chacinados destinado a trabajadores de diferentes localidades de ese departamento de la provincia de Santiago del Estero
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“Mi Galpón”: financiamiento para la producción porcina
Leer más: “Mi Galpón”: financiamiento para la producción porcinaHasta 7 millones con una bonificación de tasa de 4 y de 6 puntos. Incluye a quienes estén radicados en las provincias del Plan Belgrano. Se destina, entre otras actividades, a la cría de ganado porcino, excepto la realizada en cabañas
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Pernil: lo más elegido para Navidad
Leer más: Pernil: lo más elegido para NavidadConsiderado la opción más barata y cómoda para las fiestas, el pernil de cerdo dejó al cordero y al lechón en los siguientes puestos del ranking de consumo. El asado de vaca, en cambio, fue considerado "prohibitivo" por algunos comerciantes
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FEBA expresó su preocupación por los acuerdos con Canadá
Leer más: FEBA expresó su preocupación por los acuerdos con CanadáPara la Federación Económica de la provincia de Buenos Aires, las importaciones de carne de cerdo en general y las de Canadá en particular, representan un peligro para la continuidad de la mano de obra nacional, del status sanitario argentino y para la seguridad alimentaria
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Premiaron el salame de Colonia Caroya
Leer más: Premiaron el salame de Colonia CaroyaLa obtención de la Identificación Geográfica para un chacinado tradicional de Córdoba permite identificarlo y protegerlo de imitaciones. Este logro, del que participó el INTA, fue galardonado por la Fundación ArgenINTA
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Uccelli ironiza sobre Canadá
Leer más: Uccelli ironiza sobre CanadáJustin Trudeau, el primer ministro canadiense, manifestó su intención de vendernos carne de cerdo. Según Trudeau, la medida “generará alegría en los ganaderos canadienses y los argentinos tendrán acceso a productos de alta calidad". La AAPP respondió que “el único inconveniente es que generará tristeza en los productores porcinos nacionales y sus familias”
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Canadá quiere introducir carne de cerdo
Leer más: Canadá quiere introducir carne de cerdoTras la visita de Justin Trudeau, el primer ministro canadiense, a la Casa Rosada, se anunció la intención de aquel país del norte de introducir carne de cerdo en Argentina
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La cooperativa Cotagro comenzó a vender
Leer más: La cooperativa Cotagro comenzó a venderLa cooperativa de General Cabrera envió la primera jaula con 130 cerdos terminados al frigorífico que posee la Asociación de Cooperativas Argentinas en Justiniano Posse, Córdoba
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Oportunidades para el biogás en Argentina
Leer más: Oportunidades para el biogás en ArgentinaMás del 80% de los biodigestores en funcionamiento en la Argentina no aprovechan su potencial para producir gas sino que se utilizan sólo para el tratamiento de efluentes. El INTI ofrece a la industria su asistencia para sumar a esta tecnología la generación bioenergética
Mercados
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Actualizado a: 25/03/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 67.483 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2010,36 | $ 2187,27 | $ 1376,67 |
| Plazo de pago promedio | 16 | 22 | 17 |
| Peso promedio ponderado | 116 | 120 | 220 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 47.867 | 19.596 | 1.349 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $256.320 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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